La Pescheria – egy pikkely Olaszország a belvárosban
A La Pescheriában könnyű elhinni, hogy épp egy szicíliai halpiacon állunk. Az olasz tulajdonosok nem csupán halat, hanem életérzést is árulnak: a tenger illatát, a mediterrán könnyedséget és az olasz lazaságot. A kínálat mindennap friss, a halak pedig jégről érkeznek, sokkolós fagyasztás nélkül.
A pultban tonhal, lazac, kardhal, tengeri sügér és aranydurbincs sorakozik egymás mellett, mellettük pedig osztriga, kagyló, tintahal, fésűkagyló, fekete kagyló és kaviár várja a tengeri különlegességek szerelmeseit. Az árut Olaszországból hozzák, és a friss halak mellett eredeti olasz finomságokat – olívaolajokat, tésztákat, szószokat – is kínálnak, így a vacsora összes eleme adott, méghozzá egy helyről.
- További infók itt
The Fishmonger – a nagy halas álompiac
A Budaörsi Halpiac az ország egyik legismertebb és legnagyobb halas központja. A pultok előtt könnyű elveszni a kínálatban: friss és fagyasztott halak, rákok, kagylók, tengerparti ízek minden mennyiségben. Az áru a hét öt napján érkezik, a világ legkülönfélébb pontjairól – Norvégiából, Spanyolországból, Új-Zélandról, Görögországból vagy akár Srí Lankáról.
A halpiac egyszerre kis- és nagykereskedés, számos budapesti vendéglátóhely innen szerzi be a halait. A The Fishmonger nemcsak vásárlóhely, hanem élmény is: itt tényleg minden a halról szól, szívesen segítenek tippekkel, receptekkel is. Aki kóstolni is szeretne, az a cégcsoport érdekeltségébe tartozó Bigfish valamelyik egységében megtalálhatja a piac alapanyagaiból készült ételeket, akár a nemrég nyílt Time Out Marketen. Találunk még Fishmonger üzletet a Hegyvidék Bevásárlóközpontban, illetve a GoBudában Óbudán.
- További infók itt
Ocean Food – a belvárosi piacrajongók halas kedvence
Az Ocean Food standjai a Fény utcai, a Hunyadi téri és a Lehel piacon is megtalálhatók, és mindegyik egy kicsit más arcát mutatja a „vízi gasztronómiának”. A kínálat hetente többször frissül: a magyaron kívül spanyol, portugál, valamint horvát beszállítók gondoskodnak arról, hogy mindig legyen valami különleges a jégen. Horvátországban saját feketekagyló-farmjuk is van, de az ottani éttermek felvásárolják belőle a teljes készletet, ami pozitív visszajelzés a minőségre.
A pulton bébitonhal, branzino, vad vörös durbincs, kardhal, frissen főzött garnéla, Szent Jakab-kagyló, tintahal, polip, makréla és scampi váltja egymást – a választék minden alkalommal tartogat meglepetést. Aki igazán exkluzív falatokra vágyik a pezsgő mellé, előrendelhet osztrigát is, mert a legjobb darabok hamar elfogynak. A kínálatban helyet kapnak a hazai édesvízi halak is, így az Ocean Foodnál a tengerek és a tavak egy helyen találkoznak. A különlegességek között tengeri fű, füstölt áru és fagyasztott békacomb is kapható.
- További infók itt
Budapest halas forradalma
A La Pescheria, a Budaörsi Halpiac és az Ocean Food nem csupán halboltok, hanem a tengeri gasztronómia nagykövetei a szárazföld közepén. Mindhárom hely közös vonása a frissesség, a megbízhatóság és a szenvedély, amivel a tengeri kincseket a vásárlók elé teszik. Nem csoda, hogy a város legjobb éttermei is tőlük szerzik be a halakat.
(Borítókép: Balkányi László – We Love Budapest)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
