Körülbelül 1,4 hektárt, a rendelkezésre álló mezőgazdasági terület közel 30 százalékát olyan élelmiszerek termelésére használjuk, amit később nem fogyasztunk el, egy átlagos magyar háztartásban pedig évente 66 kiló élelmiszert dobunk ki, amelynek több mint harmada megmenthető lenne. A bolygó és a saját pénztárcánk érdeke is, hogy változtassunk ezen. Az élelmiszermentés egyik legfontosabb hazai képviselője már évek óta a Munch. Ma, az élelmiszer-pazarlás elleni világnapon segítségükkel gyűjtöttük össze azokat az éttermeket, boltokat, üzleteket, ahol egy kicsit zöldebben vásárolhatunk.

Körülbelül 1,4 hektárt, a rendelkezésre álló mezőgazdasági terület közel harminc százalékát olyan élelmiszerek termelésére használjuk, amit később nem fogyasztunk el. Ez azért is aggasztó, mert becslések szerint 2050-re az élelmiszertermelésnek 60 százalékkal kell növekednie ahhoz, hogy el tudja látni a Föld növekvő népességét. Az ételpazarlás leginkább a fejlett régiókra, Európára, Észak-Amerikára és Dél-Kelet Ázsiára jellemző, hiszen itt áll rendelkezésre nagyobb mennyiségű felesleg. Az ENSZ hosszú ideje foglalkozik a problémával, azt a célt tűzte ki, hogy 2030-ra felére csökkentse az élelmiszer-pazarlást, a cél támogatására 2019-ben jött létre az élelmiszer-pazarlás elleni világnap. 

A Munchról


A helyzet Magyarországon sem különösebben rózsás, minden egyes magyar évente nagyjából 66 kiló ételt dob ki. A Munch ezen a tendencián igyekszik javítani. A 2020 óta működő honlap és mobilalkalmazás segítségével 40-70 százalékos kedvezménnyel vásárolhatunk olyan, jó minőségű ételeket, amik jellemzően aznap készültek és a lejárati időn belül vannak. Az alapítókkal korábban mi is beszélgettünk, azóta pedig jelentős mérföldkőhöz is érkezett a vállalkozás, hiszen szeptemberben mentették meg a kidobástól az egymilliomodik csomag élelmiszert. A Munch köré az elmúlt években közel félmilliós közösség épült, akik már több mint 2500 Munch-partner termékei közül válogathatnak.

1/5

Tejmadár

1062 Budapest, Váci út 1–3.
Több infó

A Westendben található Tejmadár egyik legkülönlegesebb fogása a madártej, a vaníliasodóban úszó habszigetek sokunk szívét elrabolták már. A hely azonban jóval többet tud ennél, ízletes, egészséges szendvicsek, pékáru, tápióka- és chiapuding is várnak bennünket. Az ételeket pedig a Munchon keresztül, saját dobozban is kérhetjük, így még kevesebbet pazarolva.

2/5

Nemsüti

1137 Budapest, Jászai Mari tér 4/B

A Nemsüti a város egyik első vegetáriánus saláta- és szendvicsbárja, változatos, többfogásos heti menüvel, thai és olasz jellegű fogásokkal. Színes, ízes ételeket kínálnak, amelyekből a nagy adagok igazán laktatóak is. Nem elégszenek meg azzal, hogy megmutatják, van élet a vegánok számára a rántott sajt-rizs kombón kívül is, de tagjai a Rakun dobozközösségnek is, így igazán etikusan csomagolhatunk náluk. 

3/5

lisboa

1061 Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 3.
Több infó

A Lisboa csodás kávékkal és sütikkel hozza el Budapestre a sütizés és a kávézás lisszaboni élményét. A városban már két helyen is megtalálhatjuk őket. A Munch segítségével VI. kerületi üzletükből helyben készült gyümölcsleveik közül menthetünk meg néhányat.

4/5

Ropogó

1053 Budapest, Múzeum körút 41.

Nem túlzás kijelenteni, hogy a rántott ételeket mindenki szereti, különösen, ha friss, ropogós, belül pedig szaftos és puha formában érkeznek hozzánk. A Múzeum körúti Ropogóban ráadásul XXI. századi formában, különleges bundában és izgalmas köretekkel, kísérőkkel kaphatjuk meg ezeket a finomságokat. A Munchnál vegetáriánus és vegán csomagokat is választhatunk tőlük, illetve Rakun-partnerként a csomagolásra is kínálnak zöld alternatívát. 

5/5

Léműhely -

1119 Budapest, Tétényi út 63.
Több infó

A városban két helyen is megtalálhatjuk őket, budai egységükben pedig a Munch segítségével is kipróbálhatjuk ízletes, hidegen préselt, friss zöldség- és gyümölcsleveiket. A bolt teljesen csomagolásmentes, a leveket a saját üvegeinkben vásárolhatjuk meg, ám ha ezeket esetleg otthon felejtettük volna, akkor a helyszínen is vásárolhatunk. 

Címkék