Az advent a (lelki) felkészülés ideje az eljövetelre, ami örömmel és nyugalommal kellene hogy eltöltse az embert. Az ünnepek közeledtével azonban egyre többen érezzük a nyomást, hogy karácsonykor márpedig minden jól sikerüljön: az ajándékok, a díszítés, az ételek, a vendégség és természetesen a lehető legkardinálisabb dolog, a karácsonyfatalp. A befaragásban ugyan nem tudunk részt venni, de legalább némi segítséget szeretnénk nyújtani a tehermentesítésre, ezért összegyűjtöttünk néhány éttermet, ahol a kedvenc karácsonyi menüinket kínálják elvitelre.
1/10
Stand
A Stand25 idén négy ikonikus fogását öntötte elviteles formába. Az ételek néhány perces otthoni előkészítést igényelnek, hogy a lehető legszebb formájukban kerüljenek az asztalra az otthonokban. A menüben szerepel egy házi kacsamájterrine almaraguval és brióssal (4500 Ft), halászlé, amely pontyfilével és belsőségekkel érkezik (3900 Ft), töltött káposzta sült oldalassal (3900 Ft) és somlói diós morzsával és tejszínhabbal (2900 Ft). Az ételeket a honlapjukon található webshopon keresztül lehet megrendelni. Vásárolni december 19-ig vagy a készlet erejéig lehet. A megvásárolt termékeket kizárólag december 24-én lehet átvenni, délelőtt 10 és 12 óra között a Stand25 Bisztróban.
2/10
Kiosk
A Március 15. téren idén is hatalmas odaadással készítik a karácsonyi asztal nélkülözhetetlen finomságait, amivel szeretnék megkönnyíteni a készülődést. A karácsonyi elvitelesétel-kínálat mellett 4 dobozzal is készültek (9900–49 000 Ft) a hamisítatlan KIOSK-ízek rajongóinak. A szarvasgombás erdei gombalevestől (1950 Ft) a klasszikus halászlén (2750 Ft) és currys karfiolfejen (3750 Ft) át egészen az ikonikus mákos gubáig (4900 Ft) és zserbószeletig (950 Ft) számos étel rendelhető, a házi tojáslikőrről (1 liter 5900 Ft) már nem is beszélve. A termékek átvételére és szállítására december 17. és 23. között van lehetőség.
3/10
Pasarét Bisztró
Heiszler Olivér érkezése kapcsán nemrég írtunk az egyik kedvenc budai helyünkről, a Pasarét Bisztróról, ahol a karácsonyi elviteles menü fókusza is az olyan, frankó alapanyagokból, érzéssel készített klasszikusokon lesz elsősorban, mint például a megunhatatlan töltött káposzta (3490 Ft), a bajai halászlé gyufatésztával (3690–4100 Ft) vagy a szopós malac tört burgonyával és lila káposztával (3950 Ft). De lesz vidéki pástétom, kacsamáj zsírjában, füstölt lazac, Wellington-bélszín, házi kenyér és az elmaradhatatlan házi flódni (1950 Ft) is. Elvitelre és házhoz szállításra egyaránt!
4/10
Vendéglő a KisBíróhoz (Bezárt)
A KisBíró pontyhalászléje legendás, ugyanis Bíró Lajos édesapjának a receptje, amit olyannyira követnek, hogy még a belekerülő paprika is paksi. Szikipontyfilével kínálják (6 dl lé, 25 dkg pontyszelet, gyufatészta – 4200 Ft), és idén is személyesen Bíró Lajos főzi! A kemencés töltött káposzta (3500 Ft) Emike receptje az Igási Koccintóból, ami garantálja a tökéletes hagyományos ízeket, az alapjául szolgáló fermentált káposztát pedig a vecsési Dabasi család készíti egy titkos recept alapján, amit már három generáció óta őriznek. A hideg libamáj zsírjában (14-20 dkg – 320 Ft/dkg) a bockos időket felidéző ikonikus fogásuk, egyszerűen kihagyhatatlan. A karácsonyi túlélőcsomagra a rendeléseket december 19-ig tudjátok leadni (e-mailben vagy telefonon), az ételeket pedig december 23-án 12 és 19 óra között vehetitek át Budán.
5/10
terra Restaurant
Idén karácsonykor a terra Restaurant is elkészítheti nektek a legfinomabb ünnepi fogásokat, így szenteste egy igazán különleges vacsorában lehet részetek! A
Haraszti Zsolt séf és csapata által gondosan összeállított
– a galériában található – karácsonyi menüsor tradicionális magyar fogásokat és desszerteket tartalmaz. A terra Restauranthoz hűen ezt a menüt is hazai, minőségi termelői alapanyagokból alkotják meg. Az étterem bőséges adagokat kínál, amelyeket helyben, frissen készítenek majd a megrendelésekre. A menüsor megtalálható a honlapjukon, a rendelés pedig egészen december 21-én délig adható le telefonon, e-mailben vagy akár személyesen az étteremben, ahová addig is érdemes ellátogatni és megtapasztalni az igazi „terra-élményt”. Az ételek december 23-án 20 óráig és 24-én 12 óráig vehetők át.
(x)
6/10
Parisi
A szeretteinkkel töltött idő talán még sosem volt olyan értékes, mint mostanság. A Párisi Passage is igyekszik mindent megtenni, hogy idén a maximumot hozhassuk ki a közös órákból, és az asztalra is ünnepi, ízletes falatok kerüljenek. A kifejezetten elvitelre szánt karácsonyi menüsorukkal könnyed megoldást kínálnak a karácsonyi időszakra, a hagyományos ízeket és az ünnepi klasszikusokat egyaránt megtalálod választékukban: posírozott kacsamáj, vörösboros krém, füge, mogyorós sablé (5900 Ft), töltött káposzta tejfellel (5900 Ft), rántott fogas ecetes burgonyasalátával (5900 Ft), bajai halászlé gyufatésztával (2900 Ft), végül pedig mákos és diós bejgli (3500 Ft/rúd).
Választékuk csomagban is elérhető, ennek a tartalma a következő (2 főre):
- 2 adag posírozott kacsamáj, vörösboros krém, füge, mogyorós sablé
- 2 adag bajai halászlé, gyufatészta
- 2 választott főétel
- 1 rúd bejlgi
(x)
7/10
Budapest Marriott Hotel
Hagyományaihoz híven a Marriott az idei évben is a teljes ünnepi időszakban (2021. november 1. és 2022. január 10. között) vállalja az omlós kacsasült vagy éppen a tökéletes pulyka házhoz szállítását, de akár személyesen is átvehetjük a rendelt ételeket a hotel DNB Budapest Éttermében. Köztudott, hogy évente csak egyszer van karácsony, és ha valaki nagyon meg akarja adni a módját, akkor szemezgethet a füstölthal-válogatás (füstölt tokhal, gravlax lazac, füstölt pisztrángfilé és makréla fekete rozskenyérrel, valamint almás-tormás és mézes-kapros mustárral tálalva 4-5 fő részére – 24 800 Ft), a Wellington-bélszín (feketeszarvasgomba-mártás, chateau-burgonya, sült gyökérzöldségek, zöldbab 5-6 fő részére – 47 000 Ft), netán a vegetáriánus válogatás (hummusz, padlizsánkrém, tzatziki, zöldségcrudités, szezámmagos és fűszeres sajtgolyók, crostini, bruschettaválogatás 4-5 fő részére – 15 650 Ft), de a honlapjukon még számos lehetőség közül választhatunk, a boroktól, a süteményektől és a tematikus brunchoktól az ünnepi vacsorákon át az elviteles menüsorig.
(x)
8/10
Szépilona
A Szépilonában az előrendelés december 4-től 20-ig él, átvételre pedig személyesen van lehetőség december 23-án, előre egyeztetett időpontban a Budakeszi út elején. A gyöngytyúklevessel (2390 Ft) egy igazán ünnepi fogást szeretnének az asztalra tenni. A mély színű, tartalmas léhez a kézzel készült, nyolctojásos csigatészta, a sárgarépa és a vajkaralábé adja a tartalmat, amit a gyöngytyúk lassan főtt combjával gazdagítanak tovább. Egy szóban összefoglalva: szívmelengető. Bajai halászléjükről (2690 Ft, ponttyal és belsőséggel 3690 Ft) elárulható, hogy friss pontyból, rengeteg vöröshagymával, fűszerpaprikával lobogtatott, ízgazdag levet készítenek, amibe bőségesen kerül gyufatészta, halfilé és belsőség is. A Szépilona töltött káposzta (3890 Ft) és a konfitált kacsacomb karamellizált hagymás tört burgonyával, lassan sült birsalmával és párolt töltött lila káposztával (4890 Ft) után a panettone (3290 Ft – elvitelre, egészben) pedig már csak hab a tortán.
9/10
Babka
A halak rajongóinak kedvez idén a Babka egyedi karácsonyi ajánlata: a számos elvihető saját termék mellett (házi savanyúságok, pástétomok, különleges gyümölcsmustárok stb.) kétszemélyes halvacsorát lehet előrendelni. A bokszban egy kályhában sült pisztráng található, ami a szilvásváradi Sáfrány László pisztrángostól érkezik, mellé háromféle burgonyasaláta (pink céklás, retró és tormás labnehöntetes), előételnek egy házi pisztrángpástétom és egy kovászos kenyér. Természetesen a bor sem maradhat ki a csomagból: Légli Géza – kereskedelmi forgalomban már nem kapható – 2015-ös Kislaki Riesling Válogatását párosították a halhoz. A kétszemélyes vacsora ára a borral 24 200 Ft. Előrendeléseket a szokásos módon (e-mailen, telefonon vagy személyesen, a Pozsonyi út 20. szám alatt, az Újlipótvárosi Karácsonyi POP UP!-ban) várják!
10/10
InterContinental Budapest
A Hotel InterContinental aljában található libanoni ARZ étteremből november 25. és december 31. között előrendeléssel egész pulykát is el lehet vinni. A 4-6 fő részére elegendő, gesztenyetöltelékkel sült egész pulyka burgonyapürével, párolt almás lila káposztával, zöldbabbal, fényezett sárgarépával, vörösáfonya-szósszal, pecsenyelével, almás pitével és 1 üveg választható borral (Royal Tokaj Mád Furmint vagy Bezerics Zalai Shiraz) 49 900 forintért rendelhető. Figyelem, elvitel és nem házhoz szállítás!
