A Szerb utcán végigsétálni alapból olyan, mintha egy mediterrán kisvárosban járnánk, a Vivina's Café & Roastery pedig teraszával az első pillanattól beleillik ebbe a képbe. A kávézóban olyan kávét is kipróbálhatunk, amelyből csak egyetlen repülőnyi érkezik Európába, így aztán hiába van sok-sok hasonló hely Budapesten, ezzel azért mégiscsak kiemelkedik. Az elősztori, hogy a fiatal tulajdonospár járt Kolumbiában, ahol megismerkedtek a La Palma & El Tucán farmmal, ahol biodinamikus gazdálkodás folyik, és ahol kisebb mennyiségben nagyon magas minőségű kávét készítenek. Viszneki Viviennek és Haddad Nassimnak annyira megtetszett, hogy már a Vivina’sban is kóstolhatjuk a kávéikat. Nagyrészt single origin, egy konkrét termőhelyről származó kávékat próbálhatunk ki náluk. Ráadásul itt nemcsak a savanykás-gyümölcsös ízvilágú specialty kávé van a repertoárban, hanem megfér itt a sötétebb pörkölésű, klasszikusabb is. Ez azért van, mert nem szeretnék senkinek az ízlését sem megszabni, így tényleg bárki talál magának itt egy jó élénkítő feketét. A hely három lábon áll: a kávézón túl különböző kitelepüléseket is vállalnak, illetve saját pörkölőjük is van. A nyugodt, csendes terasz egyébként szép időben brunchra is nagyon alkalmas, amelynek fogásaiba hazai kistermelőket és brandeket is bevontak, így támogatva őket, mi pedig ezzel még hazaibb és minőségibb reggeliket falatozhatunk a hangulatos környéken.

Címkék