A világszerte ismert Time Out Market koncepciója Közép- és Kelet-Európában először a Blaha Lujza téren, a felújított, ikonikus Corvin Palace épületének első emeletén debütált 2025 őszén. A Market lényege, hogy egyetlen helyszínen gyűjti össze a város és az ország legjobb kulináris és kulturális élményeit. A hatalmas, közel 2500 négyzetméteres belső tér több száz vendéget tud fogadni, a koncepció a közösségi élményre épül: különböző konyhák kínálatából válogathatunk, majd közösen fogyaszthatjuk el az ételeket. Több konyha kapott helyet, amelyeket Michelin-csillagos séfek és feltörekvő tehetségek jegyeznek. A kínálat rendkívül sokszínű, a fine dining elérhető árú kóstolóitól az ázsiai street foodon át a magyar alapanyagokból építkező bisztróételekig. Az éttermek nem a teljes étlapjukat, hanem a koncepciójukat leginkább reprezentáló, úgynevezett kóstoló jellegű adagokat kínálnak. Három bár gondoskodik a kreatív italkínálatról, a klasszikus koktéloktól a borokig, a gasztronómiát pedig öt külön rendezvényhelyszín és változatos programok kísérik.
(Borítókép: Pécsi György - Time Out Market Budapest)
