Az Óbudán található Pipacs Pékséget három jó barát alapította: Máté, Marci és Ádám Franciaországban ismerkedtek meg, hazatérve pedig elhatározták, hogy a kint tanultakat a magyar közönség elé tárják. A csapat azóta jócskán átalakult, de az organikus szemléletű pékség célkitűzése nem változott. A Pipacsot az teszi különlegessé, hogy semmilyen más péksüteményt sem készítenek, csak különböző kenyereket és egy kis adag bagettet, de azokat elég hamar el is kapkodják. A finom pékárukat szombatonként a Csörsz utcai Biopiacon is megvásárolhatjuk.
