Az 50-es évek óta működő Kispipa egy darabka történelem az Akácfa utcában, hiszen itt zongorázott egy évtizeden át a világhírű Seres Rezső. Az idősebb generációkból szinte mindenkinek van egy története vagy városi legendája a helyről, de a fiatalabb korosztályt is próbálják megszólítani a modern koktélokkal.
Az italok mellé letisztult bárételeket álmodtak meg, melyeket egy nemrégiben megtalált, 1964-es, kézzel írt étlap fogásai ihlettek – persze egy kicsit újragondolták őket a japán katsu sandók formájában. A toast kenyeret saját recept alapján süttetik, a szeletek közé pedig sertéshús, velő, gomba vagy épp véres hurka kerül. Kérhetünk ezen kívül hamburgereket is, a terrine-válogatást pedig majd a koktélokkal is szeretnék összepárosítani.

Hasonló tartalmak

Admin mode