A zabkása reneszánszát éli napjainkban – erre alapozva nyitotta meg új üzletét Fekete Gergő, akinek az Artizán pékséget is köszönhetjük. A Fågel svédül annyit tesz, „madár” - a névvel a különböző magvakra, gabonákra és a belőlük készülő kására utalnak, melyek a hely profilját adják. Kérhetünk kukorica alapút, édeset és sósat egyaránt, sok-sok gyümölccsel, kompóttal, házi készítésű mogyoró- és mandulavajjal, granolával, pesztókkal, magunk is összeállíthatjuk saját kreációnkat. Ráadásul minden cukor- és gluténmentes, illetve teljesen vegán, a kásákat növényi tejekkel főzik fel.
