Bemutató

A környék talán legismertebb éttermét, a Budai Gesztenyés Nagyvendéglőt 1902-ben alapították. Ez azt jelenti, hogy egy igen nagy múltú és patinás helyről van szó, hangulatos kerthelyiséggel és tágas, elegáns belső térrel, gyakran cserélődő, szezonális étlappal. A konyhát tekintve magyaros, fúziós vonalra lehet számítani, specialitásnak a mangalica szűzérmét, a kacsaételeket és az óriás bécsit mondanánk. Az adagokra nem jellemző a monumentalitás, de kevésnek sem mondanánk: főleg a tavaszi-nyári időszakban ügyelnek arra, hogy ne terheljék agyon a gyomrunkat. Levesrajongóknak remek választás lehet a kapros nyúlvetrece zsemlegombóccal, ami után egy kellemes nyár estén nagyon jól mennek a szezámos bébi zöldséggel és mangó chutney-val szépségesen tálalt Tandori csirkecombok. Apropó tálalás: igazi fine dining igényességgel rakják elénk az ételt.

Hasonló tartalmak