Az óbudai Tímár utca közelében egy társasház alagsori üzlethelyiségében találjuk az LV Stúdiót, Várady Luca, a cukrászból lett keramikus műhelyét. A 65 négyzetméteres helyiségbe belépve azonnal látszik az is, hogy nem egy egyszemélyes birodalomról, klasszikus műhelyről van szó, Luca ugyanis hisz a közösség inspiráló erejében, szívesen gyűjti maga köré azokat, akikkel jól tud együtt dolgozni. Luca műhelytársaival osztozik a helyszínen, ahol saját tárgyai is készülnek. Ezenkívül workshopokra várja az érdeklődőket, a haladók pedig szabadiskolában vehetnek részt, és profi segítség mellett önállóan alkothatnak.
Minden út Óbudára vezet
A műhely két éve működik, az pedig, hogy ennyire otthonos hatást kelt, annak is köszönhető, hogy Luca körül minden teljesen organikusan alakult és kezdett a kerámia irányába mutatni. A borász végzettségű lány sokáig éttermi cukrászként, majd üzletvezetőként dolgozott, ennek kapcsán tapasztalta meg, hogy a különleges éttermi élményhez milyen sokat adhat a tálalás, ma a jobb éttermekben szinte mindenütt egyedi tányérokat találunk. Luca a tálalás és a szép étkészletek jelentőségét, az APLI dizájn munkáját látva tapasztalta meg, ők készítették 2016-ban, Széll Tamásék számára a Bocuse d’Oron használt edényeket, a keramikus ennek kapcsán figyelt fel a szimbiózisra, ami séf és tervező között kialakulhat. Ekkor már komoly gasztronómiai tapasztalata volt, dolgozott a Csalogány 26-ban, a Padronban és a Zuzuban is, Pohner Ádámmal közösen vitték a Séfodú lakáséttermet, majd Luca a norvégiai Geirangerben is dolgozott, ami óriási kihívást jelentett számára. Minderről ebben az interjúnkban beszélgettünk vele.
Az általa képviselt, az étkezésre immerzív élményként tekintő hozzáállásnak helye van a gasztronómiában, amit a siker is bizonyít. A szakács-keramikus nagyban is tud gondolkodni, legutóbb például a Tungsram-bejáráson találkozhattunk az általa és csapata által megálmodott fogásokkal, amelyek tálalásukban, megjelenésükben tükrözték a gyáróriás örökségét. Vállalkozása 2017 óta szintén organikusan épül, sokan nyitottak arra a funkcionális megközelítésre, amit tárgyai képviselnek, számít, hogy egy gasztronómiában jártas tervező készíti az edényeket.
A Mon Petit Dessert Boutique-nál úgy terveztem meg a készletet, hogy ugyanarra a csészealjra illeszkedjen a kapucsínós és az eszpresszós csésze, ami könnyebbé teszi a munkát, de olyan részletekre is figyelek a tervezésnél, hogy a felszolgáló könnyen fel tudja venni a tányért, kézre álljon. Sokszor a saját munkáimat használom otthon is, hogy lássam, hogyan működnek a mindennapok során. Sokan égetnek alacsonyabb hőfokon, ez azonban sérülékennyé teszi a termékeket, számomra pedig a tartósság nagyon fontos, szeretném, hogy száz év múlva is épek lehessenek a tárgyaim.
Utólag már egészen sorsszerűnek tűnik az a 2017-es találkozás, ami Lucát végleg elindította a kerámia felé. Éppen munkahelyváltásban volt, amikor a mostani műhelytől pár száz méterre, a Tímár utcai HÉV-megállónál összefutott barátnőjével, Récsey Eszter Manyival. Neki említette, hogy érdeklődik a kerámiakészítés iránt, ekkor derült ki, hogy a barátnő édesanyjának, Vass Katinak, a Terra Kotta Egyesület vezetőjének saját kerámiaműhelye van. Luca itt sajátította el az alapokat, majd 2019-ben beiratkozott a MOME kerámia szakára, és jól be tudta építeni egyedülálló szemléletét későbbi munkáiba.
Rá kellett jönnöm, hogy a kerámia nem úgy készül, mint egy finom fogás, amit reggel elkezdek az alapoktól, néhány órán belül elkészül, tálalom, felszolgálják, majd el is fogyasztják a vendégek. Itt megáll az idő. A kerámia formálódik, szárad lefedve, szárad kitakarva – mint egy hímes tojás –, zsengélődik, mázazódik, majd ismét kiég, és ha az agyag is úgy akarja, és minden szabályt betartottunk, akkor büszkén csodálhatjuk alkotásunkat
– írta később Luca, aki egyébként a közeli Árpád Gimnáziumba járt, és néhány megállóra lakik a műhelytől. Nem véletlenül, ugyanis szeretne a városban is a lehetőségekhez mérten fenntarthatóan élni, ezért tartja fontosnak, hogy ne kelljen folyamatosan autóval közlekednie. Stúdiójában a fenntarthatóság nemcsak az anyaghasználatban és az időtálló formákban, hanem a hasonló hozzáadott értékekben is megjelenik.
Sok jó ember kis helyen is elfér
Luca korábban olyan közösségi műhelyekben dolgozott, mint például a Henger Stúdió, majd amikor elkezdtek érkezni a nagyobb megrendelések, és szüksége lett saját helyre, akkor is szem előtt tartotta a közösség inspiráló erejét. Két éve dolgozik a jelenlegi műhelyében, amit szinte a nulláról, saját erőből újított fel. Szerencsésnek érzi magát, hiszen valahogy mindig jó emberek találták meg, akikkel megvan a közös hang.
Egyrészt jó látni mások munkáját is, mert inspiráló, jó, amikor érdekes emberek vesznek körül. Itt mindenki más irányból érkezik, ami jóval színesebb, mint ha valaki, mondjuk, a MOME-ra iratkozik be kerámia szakra.
Jelenleg fő profilja a saját kerámiatárgyak gyártása. Egyéni vásárlók a Czakó Piaczon – aminek egyébként alapító-szervezője is – és saját honlapján szerezhetik be az általa készített Popcorn készlet darabjait vagy a másik nagy kedvencet, a Naplemente csészéket. Szerencsére rengeteg kísérleti projekttel találják meg, ami nagyon izgalmas számára, kerámiáiba pedig használat közben olyan helyeken is belefuthatunk, mint például a Mon Petit Dessert Boutique, az Orient Café és a Lokal at the Lake.
Szívesen fogadna még néhány műhelytársat, de rendszeresen tart workshopokat, akár kisebb társaságok számára is, amelyek céges csapatépítők, lánybúcsúk és szülinapok alkalmával is emlékezetes közös élményt jelenthetnek. Az egyik legjobban működő kezdeményezés a szabadiskola, ahol nem teljesen kezdő, az agyagról minimális tudással rendelkező jelentkezők dolgozhatnak profi segítséggel hetente néhány órát, bérletes rendszerben. Úgy készíthetünk fantáziánknak, ötleteinknek megfelelő tárgyakat, hogy közben valaki fogja a kezünket, minimális a hibázás lehetősége.
Érdemes azért is Luca stúdióját választani, mert rendezett, de kreatív, inspiráló térbe érkezünk. Itt már nyomon követhetjük a következő hobbi kialakulását is, Luca ugyanis a kerámia után az utóbbi időben nyitott az üvegek felé, ennek a fejlődésnek a lenyomata a pastperfect_the_emporium Instagram-oldal is, ahol gyönyörű régi üvegekkel, inspiráló formákkal találkozhatunk. Eközben Luca már saját üvegtárgyak készítésével is kísérletezik, sőt egy hutamesterrel is felvette a kapcsolatot, és szervez néhány fős workshopokat ebben a témában is. Munkája nyomán hamarosan ismét egy újabb régi, izgalmas szakmába és egy elnyűhetetlen, örök anyag működésébe nyerhetünk majd bepillantást.
Elérhetőségek
LV Stúdió
(Borítókép: Szabó Gábor – We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
