A ki tudja már, hányadik Covid-lezárás alatt nyitott József körúti VAJ az elmúlt 3 évben Budapest legismertebb pékségei közé küzdötte fel magát, annak ellenére, hogy egy átlag újhullámos pékséghez képest kicsit borsosabb árakkal dolgoznak. Ez nem véletlen: ha minőségről van szó, nem ismernek kompromisszumot, és a nap bármelyik szakaszában friss, szinte meleg pékárut kapunk. Ezenfelül ott vannak a remek brunchok és Márk Szonja csodás sütijei is.
A VAJ második egysége a Hello Budában, a Törökvész úton nyitott meg tavaly, most pedig egy újabb pesti egységgel, a VAJ Sassal erősítenek a József Attila utca és a Sas utca sarkán. A hatalmas saroküzlet ablakán keresztül már az utcáról elnézegethetjük, hogyan készülnek a péksütik, belépve pedig azonnal az jut eszünkbe, hogy igen, ez már tényleg birodalom.
A skandináv letisztultság itt is megmaradt, de sokkal több zölddel és fabelsővel, natúr színű bútorral töltötték meg a teret. Az új egységben egyelőre főleg szendvicseket és péksütiket kapunk, de a közösségi oldaluk szerint tavaszra egy hamisítatlan VAJ-as reggelizőhelyet képzelnek ide, a teljes kínálattal együtt. Jelenleg próbaüzemmódban vannak nyitva, csütörtöktől vasárnapig, reggel 8 és délután 4 között lehet szemrevételezni a VAJ Sast.
ELÉRHETŐSÉGEK
VAJ Sas
