A XII. és II. kerület határán lévő Kútvölgyi út és György Aladár utca sarkán mindig is volt egy kis közért – hogy kinek az igényeit elégítette ki, az a korral változott –, de a környékbeliek biztosan nem itt intézték a nagybevásárlásokat.
Mikor tavaly év végén kiadóvá vált a helyiség, a környéken lakó baráti pár két tagja, Matta Zsuzsa és Gaál Imre úgy döntött, hogy új életet lehelnek bele, és megpróbálják a környék igényeire szabni az üzletet. Ma már persze nem nagyon intézzük a nagybevásárlást a helyi kisközértben, de Zsuzsáék úgy gondolták, hogy a szimpla tej-kenyér kombinációnál többet szeretnének kínálni – így született meg a kávézó-deli-közösségi tér szentháromságának ötlete.
Imre – mint helyi lakos – szerint égető szükség volt arra, hogy ne kelljen a Széll Kálmán térig menni egy jófajta kenyérét, péksütiért vagy kávéért, akárcsak arra, hogy napközben vagy este be lehessen valahova ülni egy üzleti megbeszélésre vagy baráti csevejre anélkül, hogy el kéne hagyni a környéket. A deli pedig adta magát, hiszen nagy boltok vannak ugyan a környéken minden irányban, de a finomabb, különlegesebb csokoládékért, tejtermékekért, teákért vagy felvágottakért eddig messzebb kellett zarándokolni.
Az Aladár deli kínálata az alapja a tulajdonosok ízlése, de, mint mondják, még keresik, mire van szüksége a vendégeknek. A rendelés is simán működik – ha több vendég keres egy bizonyos márkájú joghurtot vagy egy biomüzlit, akkor az megjelenik a polcokon. Nagyon figyelnek rá, hogy amiből lehet, hazait vásároljanak, ami egy deli esetében nem mindig könnyű, hiszen alpesi sajtot vagy olasz sonkát nyilván nem készítenek a hazai kistermelők.
A polcokon azonban találunk rengeteg magyar tejterméket, joghurtokat, ott vannak a Pomodorini termékei, a Mayer szörpök, Legjava csatnik, házi mustár és jó pár hazai bor, illetve pálinka is. A pultban olasz és francia sajtokat és felvágottakat találunk, na meg válogatott olajbogyókat. Erős a tea- és a kávékínálat is, de ha a gyerekek Mikulás-csomagjába keresünk minőségi édességet és rágcsálnivalót, akkor is érdemes betérni hozzájuk, és természetesen van a polcon többféle bio- és mentes termék is.
Ez persze nem azt jelenti, hogy a távolabbról érkező termékeket száműzni szeretnék, sőt. Az Aladár nem csak a lokáció miatt kapta ezt a nevet – az alapítók utalni szerettek volna az egykori néprajztudós utazásaira, és azt üzenni, hogy kicsiben ugyan, de itt is megtalálható az egész világ.
Ami a helyben fogyasztást illeti, azt sem bízták a véletlenre. A pékáruért a nor/ma felel, tőlük jönnek a különböző kenyerek, édes és sós péksütik – ezeket természetesen hazavihetjük, de helyben is fogyaszthatjuk. Ha inkább szendvicseznénk, akkor 4-5 fajtából választhatunk – a szendók természetesen az üzletben kapható termékekből készülnek. Sütifronton több beszállítóval is dolgoznak – megkóstolhatjuk az egyébként győri illetőségi Zaandra dizájnos sütikockáit, de van ám házi kókuszgolyó is a pultban! Kávéból tartanak újhullámost és sötét pörkölésű olaszt is, az első az Awakentől, míg a második a Herztől kerül a csészénkbe – a pulton díszelgő hatalmas La Marzocco pedig arról tanúskodik, hogy nagyon is komolyan veszik a kávékérdést.
Ezenkívül van egy csodálatos ritkaságuk – a csapolt prosecco. Akár a nor/ma mennyei, vajban gazdag sütijeihez, akár a méretes szendvicsekhez remek kísérő, ha pár korty luxust akarunk a naphoz csapni – ha viszont nem akarunk alkoholvonalon mozogni, akkor választhatunk házi gyümölcsleveket vagy szintén saját csokis tejet is a hűtőből. Jövő héttől pedig változás is lesz, december elsejétől ugyanis klasszikus meleg reggeliket, tojásételeket és bundás kenyeret is kaphatunk náluk.
Az Aladárnak van egy harmadik funkciója is: egy spontán fejlődő kis közösségi tér. Zsuzsa és Imre azt mesélik, hogy a környék kisiskolásai gyakran lesétálnak tanítás után, és egy csokis tej vagy péksüti mellett itt várják be a szülőket. Azért egyébként, hogy a hangulat tényleg családias legyen, és szívesen jöjjenek a környék lakói öltönyben, macinaciban vagy síoverallban is egy-egy jó falatra vagy finom vacsora-alapanyagra, sokat tesz az Aladár üzletvezetője, Bakonyi Enikő is, illetve az, hogy a két tulajdonos nagyon sokat tartózkodik az üzletben.
Zsuzsának és Imrének van még jó pár terve, hiszen az Aladár csak egy hónapja nyílt – így aztán érdemes őket most is meg később is felkeresni, hogy lássuk, hogyan valósulnak meg a jobbnál jobb ötletek.
Elérhetőségek
Aladár Café & Deli
