Ahány ház, annyi reggeli… helyett esetünkben ahány reggelizőhely, annyiféle kínálat. Ahogy Mesterházy László, a Flava Kitchen & More Hospitality & Guest Experience vezetője kiemelte, „a brunch mára túlmutat egy egyszerű étkezésen: a társasági élet, a kikapcsolódás és a gasztronómiai élmények központja”. Ennek jegyében idén tavasszal is körbejártuk a várost a Deák tértől a Mammutig, a Kolosy tértől a Római-partig és tovább, hogy elhozzuk az idei szezon legjobb brunchozóit. Falatozhatunk francia eleganciával quiche-t és croissant-t, elmerülhetünk az olasz dolce vita hamisítatlan ízeiben pisztáciával és szarvasgombával, kóstolhatunk prémium-melegszendvicseket (csak győzzünk választani közülük), hangulatos teraszról gyönyörködhetünk a dunai panorámában, vagy fogyaszthatunk korlátlan büféasztalról, miközben élő DJ adja a frissítő reggeli ritmust.
VAJ Sas
A VAJ az elmúlt években vitathatatlanul Budapest egyik legmeghatározóbb reggelizőhelyévé vált, amelynek legújabb különlegessége a kovászos melegszendvics. Az új hullámos kávézó-pékség Sas utcai helyszínén jelenleg nyolcféle toast szerepel a reggelikínálatban, amit egyébként egészen késő délutánig kérhetünk. Választhatunk például házi kimchis-sajtos változatot, szarvasgombásat vagy pizzastílusú, paradicsomszószos ízvilágút is. A bőséges reggeli jegyében minden melegszendvics mellé kapunk egy adag salátát mustáros vinaigrette-tel. A „tojásos reggeli” kedvelőinek a VAJ Sas egyik legfrissebb szendvicsét, a gigantikus méretű tükörtojásos-sült porchettás bagelt ajánljuk. Szintén új szendvicskreáció náluk a San Daniele, amelyben friss San Daniele sonka és tükörtojás kerül a croissant-ba. Aki pedig inkább kiflit enne, az ne hagyja ki a főtt tojásos-hollandi mártásos szendvicset, akár mangalicasonkával megspékelve. Ha pedig édes ízek, a VAJ-ban már megszokhattuk, hogy a pult roskadásig van frissen sült péksüteményekkel, köztük klasszikus kakaós csigával, sima és töltött croissant-nal, aranygaluska-csigával és kardamomos bullarral. Ilyen ízek mellett a VAJ specialty kávé- és teakínálata házi limonádékkal, dzsúszokkal és házi kombuchával tényleg csak hab a tortán, amit mindennap reggel 7-től este 8-ig élvezhetünk.
További infókat itt találtok.
L’Amande Boulangerie
A L’Amande Boulangerie-t nem véletlenül szokás úgy emlegetni, mint egy „mini Párizs a Mammutban”, hiszen hangulatában leginkább egy sikkes francia kávézót idéz. A Mammut II. 3. emeletén található hely azonban nemcsak kávézó, hanem cukrászda, pékség és reggeliző is egyben. Nem meglepő módon a L’Amande brunchkínálatában is a francia fogások dominálnak. Reggelizhetünk quiche-t, más néven omlett-tortákat lazacos-spenótos vagy ricottás-spenótos változatban, mellé friss salátával, vagy válogathatunk a frissen sült lepények és szendvicskülönlegességek közül. Édesszájúaknak pedig egyenesen kötelező a L’Amande frissen sült francia péksütemény-választéka. Mindegy, hogy sós vagy édes reggelit rendelünk, bármelyik mellé jólesik egy frissen facsart narancsdzsúsz vagy egy jóféle Vergnano kávé. Ez utóbbi egy prémium olasz kávémárka, az egyik legrégebbi és legelismertebb Olaszországban. Ha az olaszok esküsznek rá, mi miért ne tennénk? Ha pedig nem reggelizni térnénk be a L’Amande-ba, hanem délután, akkor a végtelen süteménykínálatot érdemes egy pohár finom francia bor, egy Mionetto prosecco vagy egy házi limonádé kíséretében végigkóstolni.
További infókat itt találtok.
Cziniel Cukrászda és Találkozóhely
Ahogy arról decemberben írtunk, a Nánási úton található Cziniel Cukrászda és Találkozóhely 2024 végén teljes felújításon esett át. A Római-parton azóta új lendülettel, megújult belső térrel és bővített reggelikínálattal várják a vendégeket. Bár a hatalmas pult továbbra is tele van ínycsiklandó süteményekkel, a megújult Cziniel nem csupán egy egyszerű cukrászda, hanem egy igazi találkozóhely. Az új belső tér is ezt sugallja, ahol a kétfős asztaloktól egészen a nyolcfős asztalokig válogathatunk, kielégítve párok, családok és üzletfelek igényeit is. A télikert egyszerre modern, világos és barátságos, a gyereksarok pedig hamar a kisgyermekes vendégek kedvence lesz. Az új elrendezés mellett a Cziniel kínálatát is újragondolták, így a több mint százfajta sütemény és a régóta népszerű klasszikus reggelik mellett új brunchkínálattal és kiadós salátákkal is bővült az étlap. Kérhetünk többféle rántottát és tojásból készült ételt, háromfajta Eggs Benedictet, töltött bundás kenyeret, de akár cézársalátát is a hét minden napján délután fél kettőig. Plusz jó hír, hogy a Cziniel a Római-part után hamarosan Budakeszit is meghódítja: az új egység nyár elején nyílik a korábbi Gesztenyés Nagyvendéglő helyén, ahol kávéházi meleg ételeket is rendelhetünk.
További infókat itt találtok.
AGOS Budapest – Kimpton BEM Budapest
A Kimpton BEM Budapest AGOS éttermét nem kell bemutatni a budapesti gasztroszcénában jártas vendégeknek. A magyar hagyományok gazdagságát a mediterrán konyha könnyedségével ötvöző hely minden alkalomra valami igazán egyedivel rukkol elő. Az idei tavaszra a Bottomless Brunch & Beats névre keresztelt programmal készülnek, amelyet minden szombaton 12:00 és 16:00 között próbálhatunk ki. A Fehér Attila séf által megálmodott menü ez alkalommal klasszikus brunchkedvencekkel és hetente változó, grillen készült fogásokkal teli büféasztalt jelent korlátlan fogyasztással. Ez utóbbi vonatkozik a Kreinbacher pezsgőre, valamint kávéra, ásványvízre és limonádéra is, hogy véletlenül se maradjunk szomjasak. Az igazán pezsgő hangulatról pedig élő DJ gondoskodik. A Bottomless Brunch & Beats ára 19.990 Ft + szervizdíj, amiben már a parkolás is benne van – a Bem József tér környékén ez mindenképpen jól jön. Külön kedvencünk, hogy az AGOS-ban az ételeken túl maga a helyszín atmoszférája is szemet gyönyörködtető. A belső terek Marcel Wanders sztárdesigner munkáját dicsérik, aki a Rege a csodaszarvasról monda elemeit dolgozta fel, garantálva a mesebeli hangulatot.
További infókat itt találtok.
KicsiZso Reggeliző Kávézó
A Margit híd budai hídfőjétől pár perc sétára lévő KicsiZso Reggeliző Kávézót már tíz éve Budapest legjobb reggelizőhelyei között tartjuk számon. A név Horváth Zsoltra, az alapító tulajdonosra utal, aki a „Ne játssz az étellel!” mondatot újraértelmezve igyekszik mindig új és változatos kombinációkkal felpezsdíteni az étlapját. Legyen szó klasszikus villásreggelikről vagy a Zso által megálmodott, különleges napindító fogásokról, itt mindkettőt biztosan megtaláljuk, bármikor térünk is be, hiszen brunchételeik egész nap kaphatók. Hétvégén kinek ne esne jól egy lazulós, hosszú reggeli, de a KicsiZso tekintettel van azokra is, akik a rohanós hétköznapokon szeretnének egy gyorsat reggelizni. A reggelikínálat egyik gyöngyszeme a füstön sült kacsamáj bundás brióskaláccsal, amit málnás hagymalekvárral és erdei gyümölcsraguval bolondítanak meg. Igazán kár lenne kihagyni, hiszen ez a „legkicsizsósabb reggeli 2015 óta”. De kérhetünk különféle tojásételeket is a rántottától és a tükörtojástól kezdve a lágytojáson át a buggyantott tojásig, de továbbgondolták a szendvics fogalmát is, úgyhogy tényleg érdemes végigböngészni az étlapot. Ráadásul a KicsiZso tavaly óta megnövekedett és megújult belső térrel várja a reggelizni vágyókat, így biztosak lehetünk benne, hogy társasággal is kényelmesen elférünk.
További infókat itt találtok.
Tartufo Brunch & Bistro
Aki szeretne a klasszikus brunchfogásokon túli ízeket kipróbálni és egy reggeli erejéig a napfényes Itáliában érezni magát, annak a Tartufo Brunch & Bistro egyenesen kötelező. A Kolosy tértől pár lépésnyire található bisztróban a reggelik igazi olasz hangulatban telnek. Ahogy a hely neve is utal rá, a Tartufóban az olasz konyha autentikus és prémium-alapanyagait felhasználva olyan ínyencségek uralják a reggeli menüsort, mint a burrata, a szarvasgomba vagy a pisztácia. Ehetünk például szarvasgombás vagy pisztáciás Eggs Benedictet, de a Tartufo szendvicsspecialitásaival se lőhetünk mellé. Édes reggeliként pedig nem érdemes kihagyni a közönségkedvenc pisztáciás-sós karamellás tiramisut és a fehér csokiba mártott, pisztáciakrémmel töltött csigát sem. A bevállalósak pedig akár a pisztáciás-szarvasgombás-fehér csokis waffle-t is megkóstolhatják. Ilyen ízkombinációkat olvasva nem meglepő, hogy a hely elnyerte a 2024-es év Nők Lapja TRAVEL AWARDS legjobb reggeliző- és brunchhelyszíne díját. Legyen szó barátnős brunchról vagy családi reggeliről, a Tartufo minden korosztály számára igazi élmény.
További infókat itt találtok.
Flava Cafe & Brunch
A budapesti gasztrotérkép egyik legújabb brunchozója a Szabadság tér és az Október 6. utca sarkán található Flava Cafe & Brunch. A hely idén márciusban debütált a Michelin-ajánlott Flava Kitchen & More étterem új szolgáltatásaként. A Varjú Imre Executive Chef által vezetett konyhai csapat ötletei alapján, friss és izgalmas alapanyagok felhasználásával összeállított új brunchkínálatot mindennap 11 és 16 óra között kóstolhatjuk meg. A reggeli menüsorban tojásételek, vegán, glutén- és laktózmentes, sós és édes fogások is helyet kaptak, így mindenki megtalálhatja a kedvére valót. Az olyan népszerű új hullámos reggeli fogások, mint az acai bowl vagy az amerikai palacsinta mellett igazi Flava-stílusú finomságokat is felfedezhetünk. Abszolút signature fogás például a Bun’ n’ Roll (ezekből a gazdagon megpakolt szendvicskülönlegességekből többfélét is választhatunk), de érdemes megkóstolni a karage csirkegofrit vagy a banánkenyér french toastot is. Az ételek mellé smoothie-k, gyümölcslevek és matchakülönlegességek széles választékából válogathatunk. A Flava Kitchen & More étterem pedig 17 órától visszatér a klasszikus Flava-ízekhez, kitűnően vegyítve az észak-afrikai, latin-amerikai és közel-keleti ihletésű ízeket a tradicionális fogásokkal.
További infókat itt találtok.
FELIX Kitchen & Bar
A kortárs magyar és nemzetközi konyhával büszkélkedő FELIX Kitchen & Bar a 2019-es nyitása óta Budapest egyik legkedveltebb brunchhelyévé nőtte ki magát. Az Ybl Miklós tervezte Várkert-kioszkban helyet foglaló étterem olyan hely, ahol az ízek és az egyedülálló atmoszféra találkozása felejthetetlen gasztronómiai élményeket teremt. Egy brunch itt nem csupán egy egyszerű étkezés, hanem egy életérzés azoknak, akik szeretik stílusosan eltölteni a hétvégét. Szombaton és vasárnap 11:30 és 16:00 között falatozhatunk acai bowlt (fekete ribizlivel és málnával) vagy quinoa bowlt (fűszeres lazaccal, hoisin tofuval vagy cajun csirkével), avokádótoastot „tökéletes tojással” és gránátalmával, Eggs Benedictet vagy akár Wellington-bélszínt is krumplipürével, pirított brokkolinivel és jus-vel. A válogatott alapanyagokból készült fogásokat pedig, ha kedvünk szottyan, egy könnyed koccintással is megkoronázhatjuk. Pezsgőzhetünk a barátokkal egy napfényes szombat délutánon, vagy kortyolhatunk frissen préselt dzsúszokat egy lustálkodós vasárnap délelőttön a családdal. Bármelyiket választjuk is, a város egyik legszebb teraszáról nyíló dunai panoráma és a kellemes zene garantált.
További infókat itt találtok.
(Borítókép: Flava Cafe & Brunch)
