Pisztáciás tiramisu – Fragola éttermek
A pisztácialáz még csak kialakulóban volt, amikor a Fragolában bevezették a pisztáciás tiramisut. A mascarponét pisztáciapasztával dúsítják, az eredmény pedig egy masszív, ugyanakkor krémes desszert, amit nyugodtan meg is oszthatunk a vacsorapartnerünkkel. Egymagukban ugyanis csak az igazán haladó pisztáciamániások képesek belapátolni. Aki szereti a Fragola fagyizóiban kapható krémpisztáciát, az imádni fogja a tiramisut is. A pisztáciás desszert a Fragola összes éttermében, az Olive-ban, a Fragola Teraszon és a Dolce Far Nientében is kapható, sőt, ha nyitnak a fagyizók, bizonyos egységekben ugyancsak megtalálható lesz.
További infó itt
Dubai roll – Croi
A sasadi lakóparkban megbújó Croinak több sztárterméke van, de ha a dubaji csokival ismerkednénk, az ő Dubai rolljukat ne hagyjuk ki semmiképp! A kívül ropogós, belül foszlós, kerek, croissant-jellegű péksütit félbevágják, és helyben készült pisztáciás-kadayif tésztás töltelékkel töltik meg. A tetejére pedig csokoládé és pisztácia kerül. Szintén nem egy könnyű darab, ha reggelire esszük, utána már csak a vacsoráról gondoskodnunk.
További infó itt
Pisztáciás financier – Chez Dodo
A macaronkirálynőnél kapható francia aprósüti, a financier pisztáciás változata azoknak lesz nagy kedvence, akik a pisztáciát szeretik ugyan, de nem a krémes-habos-méretes változatokat. A kétujjnyi süti tésztájában darált pisztácia található, és pont annyira van eláztatva narancsvirágvízzel, hogy szaftos legyen, de ne legyen túl tolakodó. A Chez Dodóban amúgy nagy barátai a pisztáciának: a macaron és a financier mellett több más pisztáciás desszertet is tartanak.
További infó itt
Pisztáciás fánk – Pampushka
A nemrég nyitott fánkozó termékeit egy brit briós-fánk alapján fejlesztették: a sima, puha, enyhén édeskés tészta önmagában is bizonyíték, hogy a Pampushkában értenek a desszerthez, a sok különböző ízléses, nem túl édes vagy agyondíszített fánk pedig csak megerősít bennünket a hitünkben. A pisztáciás fánkjuk az egyik legnagyobb közönségkedvenc, nem véletlenül: a töltelék édes, de nem émelyítő, könnyű, szinte habos. A vékony cukorréteggel együtt is a visszafogottabb pisztáciás darabok közé tartozik.
További infó itt
+1: Pisztáciás gőzgombóc – Sütit akarok
A Frankel Leó úton lévő Sütit akarok! a téli időszakban mindig készít gőzgombócot – a klasszikus (szilvalekváros) mellett különlegességeket is. Idén a pisztáciás az egyik favorit – a benne lévő fehér csokis-pisztáciás krémet a gombócok mellé is megkapjuk a hagyományos vaníliasodó mellé. Ha hétköznap érkezünk, a zsákmányra kicsit várni kell, ilyenkor ugyanis csak rendelésre készítik, így 20 perc alatt lesz meg. Hétvégén azonban van pár előre elkészített adag, így lehet, hogy akkor gyorsabban megkapjuk a gőzgombócunkat. A tervek szerint március végéig lesznek a kínálatban a gőzgombócok, de ha beüt a jó idő, már hamarabb elbúcsúzhatunk tőlük.
További infó itt
