Keksz közé zárt fagyi – Hópihe
A Bartók Béla úti cukrászdában a házias édességeké a főszerep, igyekeznek mindent helyben, szezonálisan, szeretettel készíteni. Farkas Bianka, a hely tulajdonosa néhány hónapja kezdte sütni cookie-jait, amik közé most saját, házilag főzött fagyija kerül, arra pedig még egy kis szórás, öntet. A finomságból saját változatunkat is összeállíthatjuk, de az sem baj, ha Bianka ötleteire hagyatkozunk – nekünk ez utóbbiak közül került ki a kedvencük. A langyos, pisztáciás cookie-k közé zárt, enyhén sós pisztáciafagyira került egy kis pisztáciapaszta és liofilizált málna is.
- Ár: 2350–2500 Ft
- További infók itt
Amalfi citromba töltött citromfagyi – Giandó
Nagy szerencse, hogy nem lett plasztikai sebész Giandomenico, a Giandó fiatal fagyimestere, aki 2022-ben nyitotta meg fagylaltozóját a belvárosban. A hely azóta költözött is, úgy tűnik tehát, hogy csak a folyamatos újításban nincs náluk változás. A régi kedvenc fior di latte fagyis eszpresszó, az affogato mellett más kávékülönlegességekkel is várnak, de vannak jégkrémek, sőt a négylábú kedvenceknek kutyafagyi is. A nyár egyik legüdítőbb finomsága azonban az amalfi citromba töltött citromfagyijuk, ami még környezettudatos is, hiszen a fagylalt elkészítésekor felhasznált citrom héjába töltik vissza az édességet, a finom, savanykás íz így még jobban beleolvad a gombócba. Az óriási citromnak pedig már a látványa is frissítő hatással van ránk.
- Ár: 4300 Ft
- További infók itt
Brioche al pistacchio – Tompa17
A Tompa utca Pest egyik leginkább mediterrán hangulatú helye, most pedig még inkább rákapcsolnak erre az érzésre. A Tompa17 kedves, nyugodt kávézójában ugyanis nemcsak olvashatunk és lassulhatunk a könyvekkel megrakott polcok előtt, hanem kipróbálhatjuk a brioche al pistacchiót, vagyis a forró házi brióst, amibe három gombóc hűvös pisztáciafagyi kerül.
- Ár: 2450 Ft
- További infók itt
+1: Faeperfagyi – Erdős és fiai Cukrászda
Bár egyszerű fagyiként kicsit kilóg a listánk többi tétele közül, nem tudjuk kihagyni az Erdős és fiai Cukrászda faeper fagyiját, hiszen íze gyerekkorunk elveszett, végtelennek tűnő nyaraira emlékeztet. A növény nem csak azért jelenti sokunk számára a gyerekkort, mert korán megtanultuk az iskolában, hogy feketén bólingat az eperfa lombja. A fa mindent összefestő, csúszós, sajátos illatú gyümölcse sokunk számára a kezdetekor beláthatatlanul hosszúnak tűnő, majd percek alatt elsuhanó szünidő egyik első élménye volt. Az első heteké, amikor már nem az uzsonnaszünetben ettük meg az otthonról hozott szendvicset, hanem a kis fekete bogyókból lakmároztunk a játszótereken, vagy ott, ahol éppen elért bennünket az éhség. Az íz annyira elválaszthatatlan az érzéstől, hogy felnőttként sokszor nem is tudjuk, hogy a gyümölcs vagy ez a végtelen szabadságérzet hiányzik, ha visszagondolunk az élményre. A kérdésre most az Erdős és fiai Cukrászdában, a faeperfagyi mellett kereshetjük a választ.
- Ár: kb. 690 Ft/adag
- További infók itt
(Borítókép: Mikó Vencel – We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
