Salt Bakery
Bár a Salt a hazai fine dining egyik nagy kedvence, egy vacsora ára azért sokakat megviselne. Jó hír viszont, hogy a pékségük, a webshopjuk és a pop-up delijük ugyanazt a szintet nyújtja, csak olcsóbban. Náluk is bevásárolhatunk húsvétra: a Tárogató úti pékségben vagy a pop-up üzletükben a készlet erejéig válogathatunk.
Árak
füstölt comb: 6875 Ft/kg, tarja: 6750 Ft/kg
További infó itt
Dobos István – Fehérvári úti vásárcsarnok
A Fehérvári úti vásárcsarnok emelete igazi paradicsom annak, aki háztáji húsokat szeretne vásárolni – több kisebb stand van, ahol jó minőségű termékeket szerezhetünk be, a dabasi csirkétől kezdve a házi virslin át egészen a füstölt kolbászokig. Az egyik legjobb füstölt húsért a mozgólépcső melletti első standig kell mennünk: Dobos István őstermelő Jánoshalmáról hozza a friss kolbászokat, szalonnákat és egyéb füstölt árukat, de húsvét előtt hibátlan sonkákat is lehet nála kapni, legyen szó paraszt-, kötözött vagy szívsonkáról. A piacon tehát az utolsó percben, nagyszombaton is beszerezhetjük a húsvéti sonkát.
Árak
kötözött sonka, parasztsonka: 6800 Ft/kg
További infó itt
Babka Deli
A Babka Deli kínálatában ünnepekkor is bízhatunk. Mindegy, hogy bejgli vagy sonka, a Babka termékeivel nem nyúlhatunk mellé. A sonkáikat alapvetően a webshopról tudjuk megrendelni, de ha arra járunk, a Pozsonyi úti üzletben is szerencsét próbálhatunk. A nyers sonka mellett főttet is vásárolhatunk, ha pedig még ennyit sem akarunk foglalkozni a beszerzéssel, tradicionális húsvéti reggelit is kapunk náluk. A kötözött sonkájuk a Stelcz húsüzlettől, a bőrös és bőr nélküli pecsenyesonkák, valamint a füstölt tarja pedig a Vári és társától érkezik. Amíg a készlet tart, lehet menni hozzájuk, vasárnap még reggelizni is.
Árak
kötözött sonka: 8900 Ft/kg, bőrös/bőr nélküli pecsenyesonka: 7500 Ft/kg
További infó itt
Henteslány
Aki szereti a különleges húsokat, és a minőség is fontos neki, az biztosan járt már a Jászai Mari téri Henteslánynál. Az év közben minőségi steakjeiről ismert húsüzletben ilyenkor természetesen húsvétra is tárazhatunk. Bár az előrendelés már lezárult, a pultban van mindenből, amíg a készlet tart – kötözött, paraszt- és szívsonka, de nyúl- és bárányhús is. Ha innen szeretnénk vásárolni, érdemes sietni, a következő napokban ugyanis valószínűleg elfogy a húsvéti felhozatal.
Árak
kötözött, paraszt- és szívsonka: 8900 Ft/kg
További infó itt
Falusi kosár
A piacozás az egyik legszuperebb dolog, de vannak, akik inkább jógával kapcsolnak ki, és nem szeretnek hétvégente korán a piacra menni. Aki viszont nem szeretné elengedni a jó minőséget, annak akadnak különböző webshopok, ahonnan ellenőrzött gazdaságokból érkező szezonális zöldségeket, gyümölcsöket és különböző magvakat, hazai olajokat vagy épp füstölt húsokat rendelhetünk. Ezek az oldalak mindig drágábbak, mint ha a piacra mennénk az áruért, viszont gyakran az ajtónkig hozzák a vegyszer- és adalékmentes friss termékeket. A Falusi kosár mangalicasonkái hagyományos eljárással készülnek, 4 hétig sóban, 2 hétig pácban állnak, majd egy visszaáztatás után kerülnek a füstre. A kötözött, vákuumozott sonkákat szerdáig lehet megrendelni, szóval ne hagyjuk az utolsó pillanatra!
Árak
kötözött mangalicasonka: 9900 Ft/db (1,3-1,5 kg)
További infó itt
(Borítókép: Kálló Péter- We Love Budapest)
