Attól, hogy idén sem tarthatunk hatalmas farsangi bulikat, a fánkozásról még nem kell lemondanunk. Mindegy, hogy elsétálunk értük, vagy otthonra rendeljük meg őket, hamvazószerdáig (március 2.) legalább egyszer harapjunk bele a kerek boldogságba.
Cikkünket 2022. február 1-jén frissítettük!
1/6
Bomb
Szabadfi Szabi 2019 őszén nyitotta meg fánkozóját Lipóciában. A virág alakú, kreatív édes krémekkel és házi lekvárokkal töltött fánkjai emlékeztetnek a nagyi darabjaira, ugyanakkor modernek is. A Pozsonyi úti bolt mellett olykor egy-egy piacon és Szabi más pékségeiben is felbukkannak a fánkok, de Újlipótvárosban garantáltan megtaláljuk őket – feltéve, ha időben érkezünk.
2/6
box d
A négyzet alakú fánkokat Budapest több pontján is megtaláljuk – a Bazilikánál, a Nyugati és a Keleti pályaudvarnál. Kérhetünk mázas és sima, töltött és cukros fánkokat, a különleges forma pedig nemcsak azért praktikus, mert azonnal ráismerünk a brandre, hanem azért is, mert az elviteles dobozba is több fér belőlük, mint kerek társaikból... Szezonális finomságokat mindig tartanak, most épp a férfi kézilabda-Eb-n szurkoltak a csapatnak a magyar trikolórral díszített fánkjaikkal.
3/6
Badass Coffee & Donut
Specialty kávézónak indult, fánkozó lett belőle – ha arra járunk, jó tudni, hogy a kávéjuk szuperül megy a fánkokhoz! A hagyományosabb változatok mellett rengeteg újhullámos ízkombinációt is találunk, a mogyoróvajastól a s'more-oson át a juharszirupos-baconösig.
4/6
La Donuteria
Színes, édes, kézzel szaggatott fánkok lelőhelyeként írtunk tavaly a Ráday utcai La Donuteriáról, ami azóta is az egyik nagy kedvencünk. Amerikai termékek egy Pozsonyból indult, ízig-vérig európai üzletlánctól, ami a budapesti üzletében is a legmagasabb minőséget tűzi ki célul. A fánk tésztája a bécsi és a farsangi fánk között, félúton helyezkedik el: könnyű, nem túl zsíros, cukormentes alapdarab, amit némi lekvárral és porcukorral házinak is el lehetne adni.
5/6
Fánkterápia
Ha pedig már a Ráday utcában járunk, és elsődlegesen a klasszikus irány kedvelői vagyunk, akkor nézzünk be a Fánkterápiába is, ahol nemcsak a hazai fánkokról, hanem az amerikai édességkultúráról is jó sok infót szerezhetünk. Így aztán nem meglepő, hogy a filmekből ismert, a rendőrök kedvencének kikiáltott, lyukas közepű, cukormázas darabokat is megkóstolhatjuk. Szezonális újdonság mindig van, amúgy is játékos kedvűek, úgyhogy akkor is nehéz megunni a kínálatot, ha gyakori vendégek vagyunk náluk.
6/6
WLB-tipp
Februárban a Páva utcai Palettában minden szombaton Farsangi Fánk Feszt lesz a készlet erejéig, de lehet előrendelni és fánkfoglalni azoknak, akik biztosra mennének, vagy néhány sarokkal odébb, a Bakáts téri Kisperecben is áldozhatunk farsangi rajongásuk oltárán.
