Aki a gíroszt szereti, az minden bizonnyal szeretni fogja a tantunit is, az autentikus török street foodot, amelynek Budapesten a Tantuni House az otthona. A tantuni az anatóliai Mersin városából származik, a hely pedig már az étel hazájaként ismert, és a mai napig a város egyik legismertebb terméke. A lapos lepénykenyérbe tekert, fűszeres húscafatokat egy kedvelt környéken, a Mikszáth tér mellett, a Krúdy utca elején kóstolhatjuk meg. Első ránézésre semmiben sem különbözik a többi fővárosi török, görög, arab gyorsbüféktől, azonban kintről nem látjuk a megszokott hústornyot, mivelhogy helyette egy mélyített tárcsán készítik el a húst. Az étlapon egyébként találunk két levest és három előételt is, pár desszertet, köztük a török rokonánál sokkal kevésbé édes azeri baklavát is. Összességében a tantunitól azt kapjuk, amit egy jófajta street foodtól elvárunk: szaftos, laktató, hamar elkészül, a jól eltalált fűszerezésnek köszönhetően pedig sokáig velünk marad az ízélmény.
(Borítókép: Szabó Gábor - We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
