A Dohány utcai zsinagóga mellett bújik meg egy alig észrevehető, de mégis remek hely, a Tahina Bite, ahol a humusz és a tahini vannak a fókuszban. A főként vegetáriánusokat és vegánokat megcélzó gyorsétteremben a közel-keleti konyha hagyományait ötvözik a modern vegán trendekkel. Az egyszerű, puritán belső tér arra utal, hogy minden energiát az alapanyagokra és az ételek minőségére fordítanak: változatos fogásokkal és laktató adagokkal állnak elő, ráadásul nem használnak feldolgozott adalékanyagokat és cukrot sem. Találunk náluk előételeket, mint például a töltött szőlőlevél vagy a Muhamarra, különböző salátákat és szendvicseket, és a menüről elmaradhatatlan falafelgolyót, ami kétszer akkora mint bárhol máshol a városban. A desszert esetében is az egyszerű, de nagyszerű vonalat képviselik, de ha autentikus desszertet szeretnénk, akkor az Indiából és Közép-Ázsiából származó tahini alapú édességet, a halvát érdemes kipróbálni.
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
