Tóth Simon, aki már A Konyhafőnök című gasztrorealitybe is egy malacfüles burgerrel érkezett, 2022 utolsó szakaszában megnyitotta a Simon’s Burgert az V. kerületi Október 6. utcában, amelyet nagyon hamar kinőttek, majd nem sokkal később a Fehér Hajó utcába költöztek. Nem ígér kevesebbet, mint életünk legjobb hamburgerét. A picike üzletben mindig pörgős a hangulat, akár egy hétköznap estén is, emiatt gyorsan cserélődnek a vendégek, de természetesen elvitelre is kérhetünk. A dizájn egyszerű és lényegre törő, a zöld és a fehér duójára alapoznak, és bizony tényleg sok a hasonlóság a Five Guys-szal, leginkább a lecsupaszított koncepciót és a minőséget tekintve. "Smash” technikával dolgoznak, vagyis a burgerpogácsákat nem fagyasztott húsból sütik, hanem gombóckákban teszik fel a rostlapra, hogy aztán a célszerszámmal lapítsanak rajta egyet, így megfelelő pörzsanyag képződik a húson, saját zsírjában sül, miközben szaftos marad. Alapkoncepciójuk, hogy a burger legyen két kézzel fogható, zöldségekkel bőven elegendő tálalni, nem beszélve a 17 összetevőből álló, titkos Simon's szószról, amivel kínálják. Mellé ajánljuk a házi, rusztikus sült krumplit, amely Vecsésről érkezik. Majd mindezt megkoronázhatjuk egy igazi shake-kel, hogy teljes legyen az ízélmény.
Tipp: A Simon's tervei között szerepel, hogy további üzleteket is nyit, a legújabbat az Astoriánál, a Vitkovics Mihály utca 8. alatt találjuk.
