A Bródy Sándor utcai Scusi Focacceria – talán nem meglepően  – különféle focacciákkal várja vendégeit. Bár sokféle típusa létezik ennek az olasz kenyérfélének, itt a Toszkánára jellemző, ropogós külsejű, gazdagon töltött változatot készítik. A hozzávalók nagy része Olaszországból érkezik, de a szendvicsek saját fejlesztésűek. Ilyen kreáció például a porchettás, amibe malaccsászár szelet és ndjuás szardellakrém kerül, de a vegetáriánusok sem maradnak éhesek a kecskesajtos, homoktövis-chutney-s, mogyoróvajas focacciával. Salátáik szintén laktatóak, akár főételként is megállják a helyüket. Olaszos helyhez méltóan persze a kávé is fontos szerepet játszik a kínálatban: a sötétebb pörkölésű áll közelebb a szívükhöz, de kétféle világospörkölésűből is választhatunk.

Tipp: ha otthon is elkészítenénk kedvenceinket, a „Spájz” nevű delipolcról beszerezhetünk néhány különleges hozzávalót. 

Hasonló tartalmak

Admin mode