A Hegyvidék egyik kedvenc cukrászdájában, a Böszörményi úton 35 éve ugyanaz a család áll a pult mögött. A Rigó Jancsiba nosztalgiázni menni ér, köszönhető ez a változatlan recepteknek, a hagyományos sütiknek és a finom pogácsáknak. A Rigó Jancsi Cukrászdában a jó értelemben vett retró kínálat önmagában még nem lenne ok a sikerre, de ritkaságszámba megy az országban az, hogy egy cukrászdához üzem is tartozik, és régebbi típusú süteményeket gyártanak margarin, habporok és növényi alapú helyettesítők nélkül. A tulajdonosok szerint a siker kulcsa, hogy ugyanazt a minőséget hozzák évtizedek óta, abban rejlik, hogy több alkalmazottjuk is van, aki már évek óta, – vagy mint például Hegyi Béla cukrász, aki már 35 éve készíti az édes és a sós süteményeket, – a csapat része. A recepteken pedig tényleg csak minimálisan változtattak az elmúlt évtizedekben, hiszen az alapanyag minősége is változik az évek alatt. De ha egy jó házi krémesre vagy egy puncstortára vágyunk, akkor itt biztosan a legjobbat kóstolhatjuk, hiszen ezeket a klasszikusabb süteményeket már nem kaphatjuk meg minden sarkon. A sós sütik rajongói is megtalálhatják itt a számításukat, sőt egészen pontosan 15-féle sós pékáruból válogathatunk. A pár négyzetméteres üzlethez kis kerthelyiség is tartozik, amit télen téliesítenek. Aki rajong a retróért, a régi kedvencekért, legyen az sós vagy akár édes, és nem utolsósorban még feltűnően kedvező áron is harapna valami finomat, az jobb helyre nem is találhat!

Címkék