A Hegyvidék egyik kedvenc cukrászdájában, a Böszörményi úton már több mint 30 éve ugyanaz a család áll a pult mögött. A Rigó Jancsiba nosztalgiázni menni ér, köszönhető ez a változatlan recepteknek, a hagyományos sütiknek és a finom pogácsáknak. A Rigó Jancsi Cukrászdában a jó értelemben vett retró kínálat önmagában még nem lenne ok a sikerre, de ritkaságszámba megy az országban az, hogy egy cukrászdához üzem is tartozik, és régebbi típusú süteményeket gyártanak modern szemlélettel. A tulajdonosok szerint a siker kulcsa, vagyis hogy ugyanazt a minőséget hozzák évtizedek óta, abban rejlik, hogy több alkalmazottjuk is van, aki már már évek óta vagy több évtizede a csapat része. A recepteken pedig tényleg csak minimálisan változtattak az elmúlt évtizedekben, hiszen az alapanyag minősége is változik az évek alatt. De ha egy jó házi krémesre vagy egy puncstortára vágyunk, akkor itt biztosan a legjobbat kóstolhatjuk, hiszen ezeket a klasszikusabb süteményeket már nem kaphatjuk meg minden sarkon. A sós péksütik rajongói is megtalálhatják itt a számításukat, sőt egészen pontosan 15-féle sós pékáruból válogathatunk. A pár négyzetméteres üzlethez kis kerthelyiség is tartozik, amit télen téliesítenek. Aki rajong a retróért, a régi kedvencekért, legyen az sós vagy akár édes, és nem utolsósorban még feltűnően kedvező áron is harapna valami finomat, az aligha lel rá ennél jobb helyre!
(Borítókép: Polyák Attila - We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
