A Ramenka a budapesti ramenlelőhelyek egyik legjobbja, a bulinegyedből elköltözött, és már a Nagymező utcában foglalja el a helyét. De mi is az a ramen? A távol-keleti, jellemzően japán konyha egyik híres húslevese, ahol a gondosan elkészített alaplevet házi készítésű tészta, hús és zöldségek töltik meg tartalommal. Különös ismertetőjegye még, hogy nagyon laktató, így nem meglepő, hogy az üzlet ablakán benézve többnyire mosolygó, elégedett arcokat látni a méretes tálak fölött. A Ramenkában nyolcféle ramenből választhatunk, közte két miso alapú is van, ezekre extra feltétként kerülhet sárgarépa, babcsíra, naruto, fafülgomba, újhagyma, tojás, marhahús, csirke, sertés vagy tenger gyümölcsei. Van még gyoza (tésztában sütött darált hús hagymával), ami nem mindennapi egy ramenekre specializálódott helyen. A saláták is igazi különlegességek: a kínálatban szerepel például japán retek és koreai kimchi.
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
