A Bakáts téri Namgyal Momo a város egyetlen tibeti kifőzdéje, ahol valóban autentikus fogásokat kaphatunk. Megkóstolhatjuk például Tibet egyik legnépszerűbb ételét, a momó nevű töltött batyut, húsos és vega változatban is. Köretként kérhetünk rizst vagy bulgurt, de nem érdemes kihagyni a tigmó nevű gőzölt kelt tésztát sem. A főételek eredetileg jakhúsból készülnének, viszont a járvány maitt át kellett állniuk a szürkemarhára – persze így sincs okunk panaszra. Az adagok kiadósak, a fűszerezés változatos, de ha egy ételről azt mondják, hogy „csípős”, akkor higgyünk nekik. Ebéd után bekuckózhatunk a galérián egy csésze vajas teával, és ha bármilyen kérdésünk lenne Tibetről, a vallásról vagy a helyi gasztronómiáról, Namgyal, az üzlet végtelenül kedves tulajdonosa szívesen válaszol rájuk.

Hasonló tartalmak

Admin mode