Bársony Bernárd és Fogarassy Csaba már foglalkoztak pizzakészítéssel egy gödöllői pizzériában, majd 2024 tavaszán Budapesten folytatták a tészta tökéletesítését – a hely neve, a Monalizza is egy kis hommage az alma mater felé. Ami különleges itt, hogy fatüzelésű kemencében sülnek a pizzakorongok. A dizájn minimál, cserébe a pizza maximális élményt ad. Az étlap nincs túlgondolva, és van néhány havonta cserélődő tétel is. Az alapanyagok Olaszországból érkeznek, míg a zöldségek egy magyar kistermelőtől. Sok jó pizzázó van a városban, de amelynek lelke is van, az kevés, a Monalizzában pedig garantáltan a testünk-lelkünk is jóllakik.
(Borítókép: Ladóczki Balázs - We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
