A Kálvin tér közelében található Hotel Memories OldTown tetején egy kedves rooftop bár, a MemoRise Skybar rejtőzik, ahonnan páratlan kilátás nyílik a Citadellára és a környék rózsaszínű háztetőire. Klasszikus és bártenderük által megálmodott koktélokat fogyaszthatunk náluk, a hely a panorámája miatt pedig családi események, évfordulók, randi vagy akár esküvők helyszínének is ideális. Az ételek nagyrészt hazai, kistermelői alapanyagból készülnek, a séfnek megvannak a kedvenc beszállítói a Fény utcai piacról is. Alkalmanként élő zenés estekkel szórakoztatják a vendégeket, így érdemes többször visszanézni.
