A Pizza Manufaktúra egy piros pöttyös hely az Erkel utcában, a római stílusú, a Margittól a Crudóig terjedő, vékony tésztás pizzái sok próbán átmentek már. Ezért 2018 májusában eljött az idő, hogy a csapat egy új hellyel és egy picit más koncepcióval jelentkezzen: beköltöztettek egy kemencét a belváros közepére, először a Múzeum körútra, majd 2024 februárjában egy pár utcával arrébb, a Vámház krt. 8. szám alatt találjuk őket. Itt vérbeli nápolyi pizzák készülnek: a tészta sok órán át kel, majd 1 perc sütés után papírvékonyan kerül elénk, például a Vezúvnál termő San Marzano paradicsomszósszal a tetején.
