A már jól ismert török döner és a görög gírosz után az új kedvencünk a
szír street food csoda, a shawarma. Az alapok első ránézésre hasonlóak,
de a végeredmény teljesen különböző. A Laziza tulajdonosa, Abdullah Mohamed már
hazánkban született, és az ő édesapja nyitotta az első – máig üzemelő – szír
éttermet Budapesten, a Bécsi utcai Al-Amirt. A laziza szírül ínycsiklandót,
az al-amir pedig herceget jelent – rendkívül találó névválasztások! A szafttal enyhén átitatott arab kenyér, a remekül
fűszerezett, omlós hús, a petrezselyem, a hagyma, a paradicsom és a fokhagymás házi tahina szósz (szezámpaszta) olyan
szuper összhatást eredményez, hogy az első elfogyasztása után azonnal
rendelnénk belőle még egyet. Nem azért, mintha nem laktunk volna jól, csak
egyszerűen jólesne. A Lazizában csütörtökönként és
vasárnaponként bárányhúst kapni, a többi napon csirkét, és mindkettőért
érdemes betérni!

Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest