Budapest külvárosa is bővelkedik jó gasztrohelyekben, ilyen például az újpesti panelházak között megbújó pizzázó, a La Piccola Napoli, ahol bár a canotto jellegű pizzákon van a hangsúly, mellettük kiváló tésztákra is benevezhetünk. A Rózsa utcai pici étterem belesimul a környezetébe, azzal viszont kiemelkedik, hogy kevés a hasonló színvonalú hely a környéken. Az étlapon van előétel, egy leves, három húsos és három tésztaétel, melyek az olasz hagyományokat követik, de figyeltek arra is, hogy legyen egy 1-2 hetente változó, szezonális és aktuális táblás ajánlat 3-5 tétellel, ahol nem az olasz konyhához, hanem az étterem színvonalához ragaszkodnak. Az állandó ételek között paradicsomlevest és szezonálisra fazonírozott csilis-garnélás tagliatellét kóstolhatunk. A pizzatészta minimum 48 órán át kelesztett, bigával indított, és a nápolyi családon belül inkább a canotto ághoz tartozik, ami azt jelenti, hogy vastag, könnyű, szellős szél és papírvékony középső rész kerül a tányérra. A kínálatban 17-féle pizza van, választék tehát bőven akad, de az olasz feltétekhez mindvégig hűek. Így az alappizzákon túl vannak izgalmas fantáziadarabok is. Az olasz vacsora pedig akkor teljes, ha desszert is van! Itt azt sem érdemes kihagyni, mert a minőség minden fronton garantált.

Címkék