Velencei, londoni és New York-i séfkarrierje után Fausto di Vora elhatározta, hogy Budapest központjában nyitja meg saját vendéglőjét, amely hamar az egyik legjobb és legnépszerűbb étteremmé nőtte ki magát. A Fausto's Ristorante fiatalos, de enteriőrjében tradicionálisabb étterem, földig érő terítőkkel, élénk hangulattal és sok törzsvendéggel. Kivételesen finomak a tészták és a rizottók, melyek modern technológiával, a hagyomány és a legújabb divat ötvözésével készülnek. Gazdag választék jellemzi magyar és olasz borokból, valamint különösen figyelmes kiszolgálás. Természetesen az olasz séf profi, ezért is lehet, hogy a hely már számos díjat bezsebelt.
