Lánchíd és a Bazilika közelében, a belvárosi Prestige Hotelben kapott helyet a Costes Downtown. Ráadásul 2016-ban a Downtown kiérdemelte a Michelin-csillagot, amit azóta is töretlenül tart. Az enteriőr megidézi a Costes eleganciáját, de egy kissé hívogatóbb formába öntve, köszönhetően a természetes, farészleteknek, illetve a falakat behálózó növényeknek. A kiváló fogásokért pedig Molnár Márk felel, aki ragaszkodik a fine dining magas minőségéhez, a feszes szabályokon viszont lazítani próbál. A séf a világ számos kölönböző tájáról inspirálódik, de az ázsiai hatások különösen szembetűnők az általa összeállított kínálatban, melyen a vietnami pho leves, a japán ponzu szósz és az indiai mini samosa is feltűnik.

Címkék