Az ország első autentikus libanoni éttermeként számon tartott Baalbek a Belgrád rakparton, közvetlenül a Duna-parton várja vendégeit, ahol letisztult, modern környezetben élvezhetjük a közel-keleti gasztronómiát, miközben a teraszról Budapest egyik legszebb panorámája tárul elénk. A nyitás óta libanoni séfek gondoskodnak arról, hogy minden fogás az eredeti recepteket és ízvilágot idézze.
A Baalbekben a vacsorát érdemes hideg vagy meleg mezzével kezdeni – a klasszikus hummusz, a szömörcével fűszerezett fattoush vagy a kibbe tripoli módra egyaránt remek választás. A soujok, vagyis a paradicsomszószban főtt borjúkolbász szintén kihagyhatatlan, de a grillkonyha az étterem egyik igazi erőssége. A vegyes grilltálon shish taouk, báránykebab, csirkekebab, bárányborda és báránybélszín érkezik az asztalra, frissen, parázson készítve.
Külön kiemelendő, hogy a kolbászok töltésétől az arab kenyér, azaz a pita sütéséig minden helyben készül. A vacsorát pedig érdemes egy különleges koktéllal vagy egy shishával megkoronázni a Duna-parti teraszon, ahol a mediterrán hangulat és a hamisítatlan arab vendégszeretet együtt teszi teljessé az élményt.
(Borítókép: Baalbek)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
