A kortárs tajvani konyha nagyon izgalmas, mert részben kínai, részben japán hagyományokon nyugszik, de a portugál, a francia és az amerikai gasztronómia is nyomot hagyott rajta. Ezt a sokszínűséget hozta el Budapestre a 101Bistro, ahol nemcsak az autentikus ízekre, de a környezetvédelemre is nagy figyelmet fordítanak. Az ételekhez igyekeznek minél kevesebb húst használni: a húsos ételek mellett többféle vegetáriánius és vegán verziót is találunk, a kimcsijük, ami pedig az egyik legjobb a városban, teljesen vegán. Elviteles dobozaikon is látszik a tudatosságuk, hiszen a csomagolások nagy része lebomló anyagokból készül, hogy kevésbé terheljék a bolygót egyszer használatos műanyagokkal.
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
