Aki gyakran megfordul a Fény utcai piacon, az bizonyára ismeri a FeteKertet. A Máltai Szeretetszolgálat koordinálásával összefogott civil szervezetekhez a 2. emeleten kávézó és bisztró, két üzlettel odébb pedig önkiszolgáló bolt tartozik.
Múlt héten pedig egy pékséget is nyitottak, ahol a termékek glutén-, tejfehérje-, laktóz- és cukormentesek, körülbelül a termékek 5%-ban azonban megtalálható a tojás, így nem nevezik magukat mindenmentesnek.
A termékek között egyelőre 3-féle zsemle, 2-féle kenyér, rétes, kakaós csiga és pogácsa van, de már zajlik a termékfejlesztés és a tesztsütések, hogy a következő hetekben legalább 15 termék kerüljön a polcokra. A mentes pékség önmagában talán már nem akkora hír, ami viszont kiemeli a FeteKertet, az az, hogy minden helyben készül, az első lépéstől az utolsóig. A Kis Csaba séf által kifejlesztett pékáruk alternatív és maglisztből készülnek – elsődleges szempont volt a magas rosttartalom és a lassú felszívódás.
Az új pékségben érkezéskor kóstoló segítségével dönthetjük el, hogy melyik terméket válasszuk, az új termékek pedig folyamatosan kerülnek majd ki a polcokra, így érdemes többször visszanézni a következő hetekben.
ELÉRHETŐSÉGEK
FeteKert mentes pékség
