A Bródy Sándor utca egyik gyönyörű palotájában évek óta a város egyik legízlésesebb, legeredetibb butikhotelje található. Mostantól remek török brunchcsal várnak minket titkos belső kertjükben.
A Nemzeti Múzeum kertjére néző Brody House-ról mi is írtunk már korábban. Budapest egyik legeredetibb butikhotelje sok rendezvénynek ad otthont, de most újabb lehetőséget kaptunk arra, hogy bármikor betoppanjunk csodálatos belső kertjébe. A szálloda egyik fő jellegzetessége a nyitása óta, hogy különböző művészeti projekteket fogad be a szobáiba, melyeket azután a művészről neveznek el, így a szállodai szobák egyben privát kiállítótérként is funkcionálnak arra az időre, amíg benne lakunk.
![LB 20240515 GardenCafé 0012](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5632/56328/563289/56328919_f4da1469e2525b93eb66c36dcf8b6c38_wm.jpg)
A The Garden Caféról már korábban is hallottunk, a Merve Ilgım Deprem által megálmodott projekt a Garden Studio & Café keretében egy showroomban felelt a török mezzékért és falatkákért. A kollab végül felbomlott, de Merve Garden Caféja május 1-től a Brody House-ban felel a jó falatokért. Külön érdekesség, hogy a Brody úgy tekint a Garden Caféra, mint önálló művészeti alkotásra, így aztán ők lettek a legújabb művészeti projekt, amit a Bródy Sándor utcai épületben megtekinthetünk, illetve megkóstolhatunk.
![Cilbir](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5632/56329/563292/56329251_edee48fd2027083a1720b758929cc867_wm.jpg)
![Gombás gözleme](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5632/56329/563292/56329255_9b68f55eea36b98738160b32a630f7fb_wm.jpg)
Az all-day brunch gerincét a hagyományos török reggelik modernizált változata teszi ki. Bár itthon a brunchhelyek főleg az angolszász országok reggelijeit favorizálják, akik jártak már Törökországban, pontosan tudják, hogy a török reggeli mennyire sokszínű, finom, izgalmas műfaj – ráadásul nagyon illik a most annyira felkapott sharing plate koncepcióhoz.
![LB 20240515 GardenCafé 0048](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5632/56328/563289/56328951_b8ae09b023c6e38dc91da9765615431a_wm.jpg)
Az étlapot úgy rakták össze, hogy rajta legyenek a legnépszerűbb török reggelik, de a nap bármelyik szakaszában beülhessünk enni a szálloda éttermébe. A kínálatban találunk cilbirt (posírozott tojást fokhagymás joghurttal, kaporral, csilis vajjal, kovászos kenyérrel), ami az egyik legtipikusabb török reggeli, de ebédnek is simán beillik.
![Háromsajtos gözleme](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5632/56328/563289/56328947_751ecd6657ed0b65de736b895550ce1e_wm.jpg)
Van kétféle gözleme, az egyik vegán húsos, gombás, a másik pedig háromsajtos. A török konyha közkedvelt street foodja általában nehéz és zsíros, mint egy jó burek, de érezni, hogy a The Garden Cafe az autentikus ízek mellett figyel arra is, hogy a hagyományos török konyhánál kicsit könnyedebbek legyenek a fogások, így a szokásos zsíros élmény ez esetben elmarad, sőt, a kísérőnek kapott saláta és kapros joghurtkrém még könnyedebbé teszi őket. Az égei tálon pedig a vicces nevű pisi a főszereplő: egy olajban sült török kenyér, ami nagyon hasonlít a lángosra. Jó sok roppanós uborka és paradicsom, valamint két krém, egy sós, fermentált paprikakrém és egy édes házi kompót túróval kíséri.
![Égei tál](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5632/56329/563290/56329077_1867646fdb4b29e2f137c64ad947639b_wm.jpg)
Ha valaki a klasszikusabb, nemzetközi irányba menne, akkor három különböző amerikai palacsintával – fehér és belga csokissal, valamint gyümölcsössel – vagy granolával is indíthatja a napot.
![Fehér csokis amerikai palacsinta](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5632/56329/563290/56329087_3add543665adf5c614781c4a8aa176b7_wm.jpg)
A Garden Cafét egyébként a különleges reggeli mellett már csak azért is érdemes felkeresni, mert gyönyörű környezetben van. A vadszőlővel befuttatott belső udvar árnyas és hangulatos, igazi titkos kert, ahová annak ellenére sem hallatszik be a Kiskörút zaja, hogy alig száz méterre van tőle, a belső pedig egy nagyon ízléses, izgalmas, kortárs művészek alkotásaival tarkított, vibráló tér, ahol a reggelihez egy nagy adag művészetterápiát is kapunk.
![LB 20240515 GardenCafé 0030](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5632/56329/563291/56329161_48a065e08aed36342c4bc41a338c135a_wm.jpg)
ELÉRHETŐSÉGEK
The Garden Cafe – Brody House