Nyárbúcsúztató exkluzív környezetben – Jön a 32. Budapest Borfesztivál a Vár teraszain

Azok, akik szeretnek stílusosan búcsút inteni a nyárnak, már több mint 30 éve írhatják be a naptárukba a Budapest Borfesztivált, amely az évek alatt az ország egyik legrangosabb fesztiváljává nőtte ki magát. A borok szerelmesei idén is elismert hazai borászatok változatos bor- és pezsgőkínálatából kóstolhatják meg a magyar borkultúra színe-javát, és felfedezhetnek új tételeket is, hiszen most a borászatok 20%-a első alkalommal vesz részt kiállítóként a fesztiválon, ami saját bevallásuk szerint jelentős kiugrási lehetőséget jelent a borászatuk számára.

Díszvendég: Dél-Amerika

A Budapest Borfesztivál idén a fergeteges fiesták, a széles sombrerók, a kaktuszligetek, a lámák és az izgalmas ízek világát repíti a Budavári Palota teraszaira, ugyanis díszvendégként Dél-Amerika mutatja be borainak és konyhájának jellegzetes íz- és aromajegyeit. Három ország területéről mintegy 12 borászat tételeit kóstolhatjuk meg a standjainál.

Kipróbálhatjuk, milyen egy latin temperamentummal fűszerezett cabernet sauvignon, merlot vagy pinot noir, de felfedezhetünk olyan különlegességeket is, mint egy malbec az Andok oldalából vagy egy tannat az Atlanti-óceán partjáról. A fehérborok kedvelőinek a friss, gyümölcsös sauvignon blanc-ok, chardonnay-k és pinot grigiók mellett alkalma nyílik egy-két ritkább, ám annál különlegesebb fajta megismerésére is.

Érdemes lesz tüzetesen szétnézni Dél-Amerika standjainál, mert olyan tételekkel is találkozhatunk, mint a tengerszint felett 3000 méter magasan termesztett szőlőből készült argentin borok, tradicionális chilei borkülönlegességek vagy a feltörekvő Brazíliából és Uruguayból érkező izgalmas italok.

2023 a megújulás éve

Az idei a megújulás évének számít a Budapest Borfesztivál életében, 

ugyanis az elmúlt évben sikeresen bevont Halászó gyerekeken és a Savoyai Teraszon túl most tovább növekszik a fesztivál területe, aminek köszönhetően még több borászatot ismerhetünk meg.

Idén a Borfesztivál történetében először nyitja meg kapuit a Borkult – SPAR VIP-sátor és a Mitiszol? Party VIP-sátor, különleges élményeket és privilégiumokat nyújtva a VIP-karszalaggal rendelkező vendégek számára.

Szintén az újdonságok körét bővíti a Sunday Brunch. Szombaton 11 és 14 óra között a Halászó gyerekek teraszon extra kényelemben, fedett VIP-területen élvezhetjük a csodás dunai panorámát élő zenei háttérrel, miközben a legkiválóbb fine dining kóstolófalatok kerülnek elénk óránként. Az igazi luxusélményért a jegyár többek között tartalmaz egy pohár champagne-t, korlátlan vízfogyasztást és egész napos belépést a Mitiszol? Party VIP-, valamint a Borkult – SPAR VIP-sátorba is.

Finom falatokért irány a Gourmet Udvar

Ami a fesztivál gasztronómiai kínálatát illeti, bőven lesz felfedeznivaló. A hazai ízek rajongói találnak hidegtálakat, házi tepertőt, prémium-alapanyagokból készült, különleges grillzöldséges csigát és fahéjas-szilvás rózsatornyot, az extrémebb fogások kedvelői pedig ehetnek akár osztrigát is citrommal. A hagyományos húsételek mellett idén frissen elkészített lazacot és hozzá ropogós salátaválogatást is találunk, de lesz még raclette, egyéb sajtok és kiváló spanyol és olasz sonkák, street food ételek, desszertek és kávékülönlegességek is, amelyek között jeges változatokat is találunk majd.

Aki Michelin-csillagos élményre vágyna, az ellátogathat a Chef Market Gourmet Udvarba a Budavári Palota egyik legszebb részén, a Habsburg-kapuval határos Halászó gyerekek teraszán, ahol a YAMA Étterem és a FELIX Kitchen & Bar mellett idén először sorakozik fel a Michelin-csillagos 42 Restaurant, a Pavillon de Paris és a Bombay étterem. Az éttermeknél egy-egy fogást bor-étel párosításban is meg lehet majd kóstolni.

Az idei Borfesztiválon a NEMO étterem kínálatában négyféle tradicionális dél-amerikai étel is felsorakozik, közöttük a choritos (kék kagyló), melyet kétféleképpen is el fognak készíteni a hozzáértők, és a friss, nyers halhúsból készült, chilipaprikával fűszerezett, citruslevelekben tálalt ceviche. A hagyományos kontinentális ízek kedvelői kipróbálhatják a pescado fritót (rántott tengeri hal) sült krumplival tálalva, a Smokey Monkies BBQ kínálatában pedig találunk chilei fehér kolbászos chimichurrist vagy argentin marhahúsos szendvicset.

Felejthetetlen programok sokasága

A különleges borkostoló és gasztronómiai élmények mellett a fesztivál rengeteg programmal is készül. Az Oroszlános Udvar központi helyén található VinAgora Felfedezettek standnál ritka kincsekre bukkanhatunk, de többek között lesz még ajándékkóstoló VinAgora-nyertes borokból, jótékonysági borárverés, izgalmas pódiumbeszélgetések és egy interaktív sátor, ahol játékos környezetben próbálhatjuk ki, hogy mennyire is értünk a borokhoz, a borkultúrához.