A nagy virslisorrendet állította fel többek között Széll Tamás.
A Párisi Udvar Hotel Budapestben hétfő délelőtt került sor a Made in Hungary top gasztronómiai társulás 2020-as virslitesztjére, amelyen az országos kereskedelmi forgalomban elérhető, prémium virslik között keresték a legjobbat. A prémium jelen esetben a kereskedelmi forgalomban országosan elérhető, előrecsomagolt (védőgázas), 75%-os hústartalom fölötti, kizárólag juhbélbe töltött, sertést és marhát változó arányban tartalmazó húskészítményeket jelöli.
A tesztelők mind külön asztalnál, maximálisan tisztes távolságban foglaltak helyet, hogy az esemény a lehető legbiztonságosabb körülmények között zajlódhasson. A vakteszten kóstoló 10 fős szakmai zsűri tagjai közt helyet kapott Széll Tamás, a Michelin-csillagos és a Dining Guide Év Étterme 2019/2020 Stand étterem és a Stand 25 Bisztró séfje. Részt vett a kóstolón Sárközi Ákos, a Michelin-csillagos Borkonyha konyhafőnöke; Hamvas Zoltán, a Bocuse d’Or Akadémia elnöke, de további elismert séfek, gasztronómiai szakemberek és élelmiszeripari mérnökök is pontozták a termékeket.
A vaktesztben szereplő prémium virslik listája a következő volt:
- Aldi Bécsi virsli (76% sertéshús, 8% marhahús, juhbél)
- Karát Bécsi Juhbeles virsli 2x200g (76% sertéshús, 8% marhahús, juhbél)
- Lidl Dulano bécsi juhbélben (85% sertéshús, juhbél)
- Pikok Bécsi roppanós virsli 500g (80% sertéshús)
- Priváthús Bécsi Roppanós virsli 200g (60% sertéshús, 10% marhahús, juhbél)
- Sága ROYAL virsli 2x200g (85% sertéshús, juhbél)
- Spar Regnum Juhbeles virsli 2x200g (75% sertéshús, juhbél)
- Tesco Finest sertés bécsi hosszú virsli 230 g (72% sertéshús, 10% marhahús, juhbél)
- Wiesbauer Prémium Bécsi virsli 2x200g (80% sertéshús, 4% marhahús, juhbél)
- Wiesbauer Prémium Sacher virsli 320 g ( (75% sertéshús, 3% marhahús, juhbél)
- Zimbo Bécsi virsli 2x200g (60% sertéshús, 20% marhahús, juhbél)
A teszt a Sága Royalt hozta ki győztesként. Második lett a SPAR Regnum, harmadik helyen pedig a Wiesbauer Sacher végzett.
