Falu a városban, vibráló közösség, álmaid törzshelye. A Wekerletelep csendes, kertvárosi részén üzemelő deli-kávézó fúzióban otthonos miliő és pozitív hangulat fogad. Míg a pultnál várok a soromra, az előttem álló hölgy az egekbe magasztalja a boltot. ,,Ezt jól begyakoroltuk, mi?” – viccelődik Fábi, mikor felém fordul, és helyet foglalunk egy kosár félig kimagozott szilva mellett.
Nyikorog a fapadló, a köríves ablakokon a tér színes levelekkel borított fáira lehet látni. Mintegy összehangolt tánckoreográfiában kerülgetik egymást az eladók és a vendégek, a forgalmon érezni, hogy ebédidő van. A maszk használata kötelező, ha falatozni is maradsz, akkor persze lekerül. A karantén időszakában a bolt összetartó közössége rendkívül gyorsan reagált a felmerülő problémákra, és együtt találták meg az új irányt, amiben mindenkinek jutott szerep.
,,Egy kis csoda és nagy adag szerencse, hogy nem állt meg az élet. A gasztronómiában azok tudtak talpon maradni, akik két lábon álltak. Mikor beütött a baj, alapélelmiszerek árusításába fogtunk, így tudtunk egy biztos pont maradni a bizonytalan időkben.” – meséli Fábi.
A másik bolt mindig a különleges portékáiról volt híres, az új helyzet viszont változtatásokat kívánt. A polcaikon a minőségi borkínálat, a kistermelői, adalékmentes és hazai élelmiszerek és az olykor fura zöldségek mellett megjelent a liszt, a krumpli és az élesztő. A vendégeik beszállítókká avanzsálódtak, és A másik bolt ideiglenesen szupermarketté alakult. A hirtelen váltást a hatalmas törzsvendégkör támogatta, akik közül mindig akadt olyan, aki tudott árut szerezni olyankor is, amikor máshol már lehetetlen volt. A hibrid-lét kifizetődött, a behozott termékek pedig állandósultak a polcokon. A fejlődés azóta is töretlen, hétfőtől csütörtökig vacsora is van, és arra is van egy jó ötletük, hogy hova menjünk csütörtöktől hétfőig esténként.
Van, aki úgy gondolja, hogy a Balatoni nyár egy életérzés, és a hűvös téli esték is a balatoni borral tökéletesek. Fábi örvényesi üzletének szellemét keltette életre a Post Balatonnal (egy új bárral, szintén a Wekerlén), ahol a magyar tenger hiánya okozta melankóliánkat gyógyíthatjuk. Lesz pokróc, terasz, hősugárzó, gőzgombóc és sült ételek egészen tavaszig. Tervek tehát vannak: új séf csatlakozott a csapathoz, az egyik törzsvendég már tervezi a galériát, és hamarosan piacra dobják első terméküket, a banános-csilis karibi ketchupot is. A kampányfotózás komikus részleteiért és a legfinomabb szezonális finomságokért is érdemes beugorni hozzájuk, a feltöltődés garantált.
A cikk a Piqniq Budapest és a Mastercard kampányával együttműködésben készült. A kampányról és a többi résztvevőről itt tudhattok meg többet.
