A bagel sokunk kedvence, anélkül, hogy tudnánk, valójában egy tradicionális zsidó ételt fogyasztunk, ami kóser változatban is elkészíthető. Most ebben a formában is kipróbálhattuk a Brooklyn Bagelben.
Körner András negyvenéves építészkarrier után lett a zsidó gasztronómia és mindennapok legnagyobb ismerője. Most megjelent könyve kapcsán beszélgettünk vele szakácskönyvekről, régi zsidó receptekről.
Tavaly október 24-én nyitotta meg kapuit a Gólem Központ, ami egy olyan kulturális befogadó és közösségi tér, ami a kortárs zsidó kultúrát igyekszik közel hozni – de nem csak a zsidó emberekhez.
Könyv, online beszélgetéssorozat, vezetett városi séták, városnéző és temetőfelfedező okostelefon-alkalmazások is részét képezik a Magyar Zsidó Kulturális Egyesület legújabb projektjének.