Gasztró

Újragondolta a reggelit és az ebédet egy új étterem – Slow Foodiez

Fotó : Norbert Juhász/We Love Budapest
Újragondolta a reggelit és az ebédet egy új étterem - Slow Foodiez

Körülbelül egy hónapja nyitott meg a Szondi utcában a Slow Foodiez, melynek nevéből is kiderül: a hely az átlagtól eltérően értelmezi a reggelizés és az ebédelés menetét. Az étterem annak ellenére, hogy új alapokra helyezte a nap két legfontosabb étkezését, nem távolodott el túlságosan a hagyományos vendéglátástól sem: az ötlet lényege, hogy jó áron ehessünk egészségeset, éttermi körülmények között, mégis családias hangulatban és gyorsan. Leteszteltük.

Úgy döntöttünk, hogy hosszas kerülgetés után végre leteszteljük a körülbelül egy hónapja megnyitott Szondi utcai Slow Foodiezt, melynek fő profilja a reggeli és az ebéd. Tudjuk, hogy sok ilyen hely van már Budapesten, éppen ezért nagyon kíváncsiak voltunk, hogy milyen újdonsággal tudja felütni – ha egyáltalán fel tudja – a nap két legfontosabb étkezését az újonnan nyílt hely. Kiderült, hogy igenis van még a témában szufla, és ismét rá kellett jönnünk arra, hogy néha a legegyszerűbb ötletek a legszimpatikusabbak.
Fotó: Juhász Norbert / We Love Budapest
Az étterem koncepciója a vegetáriánus-vegán-nyers vegán vonalon mozog, úgy, hogy nem tolakszik, nem erőltet rá senkire semmilyen táplálkozási szokást vagy világnézetet, egyszerűen csak jól csinálja, amit csinál, ezért rengeteg olyan visszatérő vendégük van, akik egyébként két kézzel tömik magukba a húst.

Fotó: Juhász Norbert / We Love Budapest
Fotó: Juhász Norbert / We Love Budapest

A teljesen kipofozott, kétszintes helyen jelenleg napi menüt kínálnak, amely januártól módosul, hiszen a napi ajánlat mellett lesz fix étlap is. Mi egy vöröslencse-krémlevest és egy növényi tejszínes kelbimbós spagettit kóstoltunk, majd lekísértük egy islerrel és egy mákos beiglivel, amelyek szintén csupa növényi alapanyagból készültek. Minden nagyon ízlett, a leves az különösen jól esett a hidegben, de a tésztára sem lehetett panaszkodni, annak ellenére sem, hogy a kelbimbó elég megosztó étel – szerencsére sikerült úgy elkészíteni, hogy még azokat se zavarja, akik egyébként irtóznak a gyanús kinézetű zöldségektől.
Fotó: Juhász Norbert / We Love Budapest
Egy menü ára 1500 Ft-ba kerül, ami még pont a lélektani határa annak, amit az ember “szívesen” kifizet ebédidőben, de mivel az itt kapott étel egészséges és kiadós, ezért tiszta lelkiismerettel tudjuk azt mondani, hogy megéri. Az étlapra továbbá olyan ételek kerültek még, mint a bableves vegán tejföllel, a zöldséges palacsinta és a nyers vegán székelykáposzta.
Fotó: Juhász Norbert / We Love Budapest
Reggeli fronton is hasonlóan választékos a kínálat: van vegán omlett körözöttel (790 Ft), zöldséges rántotta házi kenyérrel (500 Ft) és reggeli vegyestál (1290 Ft). Ezeket az ételeket is egész nap lehet kérni.

Fotó: Juhász Norbert / We Love Budapest
Fotó: Juhász Norbert / We Love Budapest

A hely talán egyetlen negatívuma, hogy vacsoraidőben már zárva van, ezt azzal indokolják, hogy a magyarok főleg reggeliznek és ebédelnek, a vacsorát pedig sajnos csak alkalmanként emelik rituális, beülős magasságba.

Facebook
WEB
Cím: 1067 Budapest, Szondi utca 11.