Csomagolásmentes boltok, ahol környezetbarát módon vásárolhatsz

A Pancs Gasztroplacc szervezője, Vajas Balázs egy ideje elkötelezett a fenntarthatóság iránt, és már a járvány időszakában, a kijárási korlátozások alatt kidolgozott egy, a Pancs áruit összefogó webshopot, hogy a termelők és a vásárlók közti kapcsolat ne szakadjon meg. Ennek „fizikai” továbbgondolása a műanyagmentes bolt a IX. kerületben: a Tompa utcai, a Jászai Mari téri, az újbudai és az óbudai Pancs bolt tárolóiban találunk – a teljesség igénye nélkül – barna nádcukrot, chiamagot, tápiókát, köretnek való magvakat, különböző liszteket, igen széles tésztaválasztékot, többféle rizst, hajdinát, dióbelet, mandulát, zabpelyhet és pattogtatni való kukoricát, kézműves csokit, fűszerek széles választékát, a csillagánizstól a korianderen át a chiliig.

A Pancs piacon már megszokott megbízhatóság jellemzi a kínált termékek minőségét is, majdnem minden – a kimért olíva-, repce-, napraforgó-, tökmagolajok, a zöldségek, a gyümölcsök – termelői gazdaságból érkezik, a kovászos pékáru a Panificio il Basilicótól, kézműves kolbászok és húsáru, tanyasi tojás, termelői vaj és tejtermék, illetve már növényi tejek is elérhetők náluk. Ha akarunk, egy reggelire is beugorhatunk, kapni ugyanis szendvicseket és a Roastopus újhullámos kávéját is.

A beszédes nevű üzlet az I. kerületi Fő utcában nyílt meg közel három éve, az alapítók, Ági és Réka, cserkészkoruk óta ismerik egymást. A Ne pazarolj! tárolói direkt fából és nem műanyagból készültek, bennük pedig a teától a csicseriborsón, a teljes kiőrlésű tönkölytésztákon, a bulguron keresztül a különböző biofűszerekig, aszalványokig, változatos olajokig és biotejtermékekig rengeteg élelmiszer megtalálható. A komplett életünket berendezhetjük itt fenntartható módon, a tisztítószerek mellett takarítóeszközöket is árulnak, a háztartási kellékek, kozmetikumok között még bio-kézfertőtlenítőt is találunk, Facebook-oldalukat bekövetve pedig edukációs tartalmaikból is sokat tanulhatunk.

A múlt tavaszi kijárási korlátozások alatt álltak át a házhoz szállításra, amit újrahasznosított papírtasakokban és üvegekben oldanak meg immár országosan. A bolt elég tágas, egy felső szintje is van, ahol kézművesworkshopokat szoktak tartani, és egy gyereksarkot is kialakítottak játékokkal – itt a boltban kapható, magyar pörkölésű, fair trade BLCKEST Coffee Roasters kávéjával, péksütivel is helyet lehet foglalni és megpihenni.

2019 óta Budaörsön is van csomagolásmentes bolt, ami bár hivatalosan nem Budapest, de mindig jó, ha a különböző környező városokban is rendelkezésre áll a zero waste alternatíva. A Grammban is megtalálni mindent, amit műanyag csomagolás nélkül árusítani lehet: liszteket, aszalványokat, magvakat, fűszereket, szálas teákat, szemes kávét, tisztítószereket. Nagy hangsúly van a kovászos pékárun, ami a budakeszi Szívügyem Kispékségből érkezik mindennap frissen, és büszkék arra, hogy többségében magyar termelők áruit árulják, például ormánsági hidegen sajtolt olajokat, házi tésztákat Óföldeákról, a Majomkenyér mindenmentes kekszeit, de az első magyar vegán termékcsalád, az ALL IN natural food kókuszjoghurtjai, vegán sütijei is megtalálhatók a kínálatban.

15-féle liszt és 4-féle dara kapható, de kimérve reggelinek való, adalékanyag-mentes kásákat is vételezhetünk. Érdekesség, hogy szintén Budaörsön nyílt meg az ország legelső műanyagmentes koncepcióra épülő üzlete 2015-ben, de egy év múlva bezárt. Úgy tűnik, a Gramm sikeresebben lépett a nyomdokaiba.

A Ligeti bolthálózat a zero waste kiskereskedelem úttörője, a XIII. kerületben 2018-ban nyílt üzlete a fentebb említett, 2015-ös budaörsi próbálkozás után az első csomagolásmentes bolt volt a városban – ekkor Piliscsabáról költöztek be Budapestre. Sipos Melinda tulajdonost a zero waste amerikai szószólójának, Bea Johnsonnak egy előadása inspirálta a műanyagmentes vállalkozás megalapítására.

A Kresz Géza utcai Ligeti bolt azóta a Katona József utcába költözött, és követte a második a Móricz Zsigmond körtérnél (ezt azóta a Budafoki úton találjuk meg). Kimérve vásárolhatunk mindenféle száraz alapanyagot, magokat, tésztát, liszteket, szálas teákat, de visszaváltható vagy újrafelhasználható üvegekben tejtermékekkel, lekvárokkal és szörpökkel is találkozhatunk, a kozmetikumokról, tisztítószerekről nem is beszélve.

Budapest legújabb szereplője a Teneré, ami kicsit kilóg a sorból, mert a csomagolásmentes kínálat mellett jókora élelmiszer-választék van becsomagolt áruból is, ezért inkább egészség- és környezettudatos boltnak lehetne titulálni. A csomagolt dolgok ellenben bio- vagy glutén- és laktózmentes vagy vegán vagy paleoportékák, a cél pedig az, hogy minden egy helyen fellelhető legyen a speciális étrendet tartóknak, akiknek jellemzően több üzletet is végig kell járniuk, hogy beszerezzenek mindent, amire szükségük van.

Különlegesség, hogy a csomagolásmentes részlegen minden gluténmentes. A bolt nemrég nyílt, sok minden alakulóban van még, kell neki időt adni. 

A boltot egy környékbeli házaspár vezeti, akik ugyan eredetileg teljesen más szakmai háttérrel rendelkeznek, ám gyermekük születése után mégis úgy döntöttek, hogy még nagyobb gondot fordítanak a környezettudatos életmódra. A vevőkört főleg a Bikás parkba járó kisgyerekes családok, futók, kutyasétáltatók és a környező panellakótelepen élők alkotják. A boltban kimért élelmiszerekhez és a zero waste életmódot támogató kiegészítőkhöz, újraszalvétákhoz, vászon szendvicscsomagolókhoz, -zsákokhoz egyaránt hozzá lehet jutni, ahogy termelői szörpökhöz, krémekhez és magokhoz is. 

Augusztus óta az Astoria közvetlen szomszédságában is vásárolhatunk csomagolásmentesen, hála a boltot üzemeltető fiatal párnak, Péternek és Biankának. A helyen kimérve vásárolhatjuk meg a legtöbb alapélelmiszert, liszteket és magvakat, a kenyérrevalók témakörében pedig többek között a Mislenyi Ízműhely lekvárjai vagy a tunki-tunki kencéi közül válogathatunk. A bűntelen élvezet kategóriában gluténmentes chipsek, mézzel édesített Palotai csokik és szárított gyümölcsből készülő, nagyon finom, gumicukorszerű csinták közül választhatunk. Ezenkívül pedig a bevásárlásnak egy tudatosabb, átgondoltabb, kiegyensúlyozott és pihentető élményével találkozhatnak az Astoria közvetlen szomszédságában.

A szívvel-lélekkel működtetett kis wekerletelepi üzletben minden megtalálható, ami egy fenntartható háztartásban szükséges. Hüvelyesek elképesztő választéka érhető el az adagolókban, többségük bio minősítésben: többféle lencse, köles, jázmin és thai fekete rizs, valamint olyan babfélék, amikkel nem sűrűn találkozik az átlagos bevásárló. Ezenkívül kistermelői zöldségek, tejtermékek is megtalálhatók a kínálatban. Az üzletnek amúgy szuper a hangulata, igazi kis családi vállalkozás, ahol a berendezésben régi családi darabok is vannak, a falakon pedig a gyerekek keze munkáját dicsérő alkotásokat is láthatunk. 

A XVII. kerületi boltot elég könnyű megközelíteni a város többi részéből is, a vásárlói visszajelzések alapján az árak is nagyon kedvezőek. A nagy alapterületű üzletben bőséges áruválasztékkal találkozunk. Alapanyagokat, aszalványokat, fűszereket, gabonaféléket, magvas és hüvelyes termékeket, tisztálkodó-, mosó- és tisztítószereket, nasikat, tésztákat, olajokat és eceteket vásárolhatunk, de van tojás, szörp, méz (például a Minka méhészetből) és több különleges édesség is. A név pedig arra utal, hogy az ittvásárlással kegyesek vagyunk a környezethez is. 

Csécs-Kertész Dóra és férje, Csécs Gergely lakhelyükön, Nagykovácsiban nyitották meg csomagolásmentes, vegán és biotermékeket árusító boltjukat, ahol jelenleg több mint 150 különböző árucikket tudunk kimérve vásárolni. A kiváló termékek mellett az alapkoncepció részét képezi a piacos-kosaras-beszélgetős és falusias közösségi életérzés bolton belüli megteremtése, így bátran kérdezhetünk, ha valamit nem ismerünk, és ötleteinket is megoszthatjuk. 

A Covid-válság kellős közepén nyílt meg Budakeszi első csomagolásmentes boltja, nem kell Budapestre jönni többet a hulladékmentes életformára vágyóknak. Az üzletet vezető házaspár szoros kapcsolatot ápol a település vállalkozásaival, például a zabkekszek egy helyi sütiműhelyből érkeznek, a kovászos kenyerek pedig a méltán népszerű Szívügyem Kispékségből. A lisztek, tésztafélék, hüvelyesek, magvak, gabonafélék, aszalványok, különböző kimért teák, granolák, egészséges nassolnivalók, kiváló lencse-, zab-, céklás vagy cukkinis hummuszchipszek mellett megtalálhatók a polcokon és a tárlókban a Hárs Udvar Manufaktúra kimért szörpjei és gyógynövényes, tartósítószer-mentes gumicukrai, A Fűszeres Lány fűszersói, a Zenna vegyszermentes, természetes kozmetikumai, a BogBag és a Cibi újraszalvétái és szendvicszsákjai is, tojásról pedig a YouTyúk csirkéi gondoskodnak. 

Nem tartja magát „hivatalos” csomagolásmentes boltnak, ellenben üzletpolitikájával, kínálatával már 2012 óta képviseli a fenntarthatóságot és a környezetvédelmet Budapesten. A Szatyorbolt egyenesen a helyi termelőktől juttatja el hozzánk az élelmiszereket, legyen az zöldség, gyümölcs, tejtermék, hús, pékáru vagy akár szörp és tea. Igazi bevásárlóközösség, mely közvetlen kapcsolatot biztosít a tudatos fogyasztók és a kíméletesen termelő környékbeli termelők között. Novemberben pedig megnyitották új üzletüket a Margit körúton, így már két helyen is vásárolhatunk tőlük. 

A lehető legkevesebb hulladék létrehozásával dolgoznak, szem előtt tartva az észszerű csomagolás szempontjait, visszaveszik a tojástartót, bizonyos üvegeket és műanyag edényeket. A kijárási korlátozások óta náluk is van házhoz szállítás.