Tudjuk, hogy a kedvenc mogyorókrémünktől kezdve a biztonságos internethasználatig mindennek van világnapja, így nem csoda, hogy az olasz tésztáét is megünnepeljük, ez a jeles nap pedig minden évben október 25-re esik. A város szinte megszámlálhatatlan olasz étterme, trattoriája közül választottuk ki azokat, ahol mindig remek tésztákat kóstoltunk.
4/5
La Fabbrica
A Bazilikára néző étteremkomplexumban egy óriási konyhában, Mario Palermo vezetésével készülnek a nagyszerű mediterrán fogások. Nem kifejezetten olasz étterem, a Földközi-tenger környéki nemzetek konyháit ötvözi, de azért olaszban és főleg nápolyi ízekben nagyon jók, így tésztákban is.
- Tipp: pici cacio e pepe, spaghettoni alla scappariello
5/5
Fausto’s Ristorante
Fausto di Vora Dohány utcai étterme a budapesti olasz gasztronómia legkiemelkedőbb szereplője, nem csoda, hogy évről évre egyre több díjat tudhat magának. Az elegáns Fausto's-ban igazi luxusvacsorákat költhetünk el, nem a megszokott olasz trattoriás stílusban, hanem a fine dining felé kanyarodván. Persze a tésztaételek innen sem hiányozhatnak: modern konyhatechnológiákkal készítik a prémium alapanyagokból összeállított pastákat.
- Tipp: ristorante: bármelyik tengergyümölcsei tészta, osteria: lasagne