15 éve indult minden, egy igazán tradicionális étteremmel, ahol nemcsak az alapanyagok érkeznek Itáliából, de a szaktudás is. Zömében házias olasz ételek kerülnek étlapra, melyek között élen járnak a házi tészták és a fatüzelésű kemencében sütött, valódi, vékony és roppanós tésztájú pizzák. Fontos, hogy a hagyományok mellett a trendekre is érzékenyek, mely például a tálalásban is megmutatkozik. Igazán bő a borválaszték is, közel 300-féle olasz/magyar borral készülnek. Magukénak tudhatják az Olasz Szakács Szövetség védnöki tábláját, az országban elsőként.
Ez hűen tükrözi a tradíciók magas fokú tiszteletét és követését. Nemhiába, hogy sokan nyitás óta törzsvendégnek számítanak, mind a Budapesten élő olasz közösségből, mind azok a magyar vendégek, akik tényleg karakteres, megjegyezhető ízekre és minőségi vendéglátásra vágynak. Ritka manapság, hogy egy étterem túlnyomórészt magyar vendégekkel telik meg szombaton este. A Pomo D'Oro esetében ez így van és erre joggal lehetnek büszkék. A magas szintű gasztronómiai érték ellenére az árak sincsenek az égbe pozicionálva, éppen ezért családi/baráti összejövetelek kedvelt helyszíne, hiszen nem kíván a környékbéli bisztrókkal birokra kelni az árversenyben.
Miután a budapestiek megismerhették a Pomo D'Oro ételeit, sokakban felmerült az igény arra, hogy a négytojásos szarvacska és a konzerves paradicsompüré helyett valódi olasz alapanyagokkal készítsék el otthonukban a megismert ételeket vagy legalább ízkombinációkat. Gianni Annoni nagyot álmodott és edukatív jelleggel úgy döntött, a kurrensebb márkákat halmozza a Gastronomia Pomo D'oro polcaira, friss sajtokat és prémium felvágottakat a csemegepultba, továbbá halakkal és tengeri herkentyűkkel is bővíti a kínálatot.
Olasz kistermelőktől a világhírű gyártókig mindent megtalálunk a delikátban, ami minőségi. Van lehetőség olívaolaj-csapolásra, illetve a ház tésztáinak megvásárlására is. Nem kérdés, hogy, ha nagy olasz vacsorával készülünk otthon, családnak vagy barátoknak, az alapanyagokat innen célszerű beszerezni.
A Via Italia legfiatalabb tagja a Casa Pomo D'oro, melyre már régóta vágytak az olasz gasztronómia kedvelői. A modern kialakítású 'nyitott konyha' és monumentális betonpult körül időről-időre megtelnek a székek, hiszen tematikus főzőestek, kurzusok, rendezvények, csapatépítők helyszíneként szolgál, Alessandro Manna séf szakmai vezetésével. Hamarosan Michelin-csillagos, olasz séf főz majd itt, de a Bocuse D'Or idején is sokszor izzottak fel az indukciós lapok.
Gianni Annoni a múltban üzemeltetett már egy borbárt, ám az nem az Arany János utcában volt. A D.O.C. fennállása óta egy kicsit átalakult, hiszen kibővítették, ezzel bisztrósabbá vált hangulata, melyre hamarosan még jobban ráerősítenek. Mi legtöbbször a teraszon ülve kóstoltunk több mint 150 tételből álló választékukból. Ha valaki értő és hangulatos helyen borozna, jó szívvel ajánljuk a D.O.C.-t, ahol a különlegességeikkel kilépnek az ismertebb olasz borok világából. Külföldi vendégeik kedvére néhány magyar kuriózumot, őshonos tételt is tartanak. A szép borok mellé pedig sajt és sonkaválogatásokkal készülnek. Természetesen a kóstolt borokat helyben meg is lehet vásárolni. Borvacsorák mellett igazi rendezvényhelyszínnek is nagyszerű, kialakítása miatt, így legénybúcsúk, céges rendezvények, szakmai események, kóstolók, prezentációk is sűrűn kapnak helyet a D.O.C.-ban.
Mindemellett a csoport élményutakat is szervez, októberben például Toscanába indul egy kisebb csoport, hogy testközelből tapasztalják meg a régió gasztronómiáját.
