A legendás budai Szép Ilona Vendéglő platánfái alatt már száz évvel ezelőtt ebédeltek az emberek, de mikor az utolsó tulajdonosa, Luzsi Imre 2019-ben váratlanul visszavonult, úgy tűnt, hogy az étterem története a végéhez ért. Szerencsére sem a család, sem a gasztronómiában jártas barátaik nem tudtak ebbe beletörődni, inkább egy kisebb koncepcióváltással átvezették a vendéglőt a XXI. századba, immár Szépilona Bisztró néven.
Szerencsére tényleg nem kell drasztikus fordulatra számítanunk: az enteriőr art deco jegyeit például megőrizték, csak egy kicsit pimaszabb, párizsi bisztrós hangulattal párosították őket. És persze az étlapról sem tűntek el a klasszikus, budai étteremhez méltó fogások, mint a tafelspitz, a bécsi szelet vagy a császármorzsa. A változás csupán arra szolgált, hogy a hely jobban illeszkedjen a mai vendégek igényeihez, de azért a régi polgári világ is felsejlik a Márai Sándortól kölcsönzött jelmondatban: „Szeretni kell az életet.”
(Borítókép: Hirling Bálint - We Love Budapest)
Asztalnál a város – We Love Kuponhét Augusztus 20. és szeptember 6. között!
Első kuponhetünk keretében kuponoldalunk bemutatásával különleges kedvezményekben és ajánlatokban részesülhettek, ezzel szeretnénk meghálálni, hogy olvastok minket. A résztvevő helyek között találtok jól ismert budapesti klasszikusokat, de izgalmas újhullámos éttermeket, pékségeket, bisztrókat, pizzériákat és bárokat is.
Részleteket ezen a linket találtok, felfedezésre fel!
hirdetés
