Az Andrássy út 41. szám alatt, a SZÉK Restaurant & Barban igazi erdélyi mesevilág bújik meg. A klasszikus fogásokat Réti Sebestyén séf gondolta újra, aki a székely ételeket modern konyhatechnológiával ötvözte, így megőrizte a jellegzetes ízeiket, azonban az ételek gourmet-megoldásokkal és szemet gyönyörködtető tálalással vesznek le minket a lábunkról. A hangulatos étteremben olyan székely fogások várnak ránk, mint a hagyományos csorbaleves és a töltöttpaprika-leves, valamint a brassói sertésszűz, a rakott burgonya kolbásszal és a micstál. A desszertkínálat is izgalmas, például a túrógombóc kaporfagylalttal érkezik. De olyan lenyűgöző fogásokkal is találkozhatunk, mint a híres erdélyi mesemondó, Benedek Elek japán meséje inspirálta székely szusi. Az ételek azért is különlegesek, mert az alapanyagok nagy részét Erdélyből, székelyföldi kistermelőktől szerzik be, így találkozhatunk a tekerőpataki sajttal vagy az itthon kevésbé ismert ordával, puliszkával, burduftúróval és olyan fűszerekkel, mint például a csombor, a lestyán vagy az ecetben eltett tárkony. A SZÉK-ben a borkínálat is fenséges, a lenyűgöző borgyűjteményből kiváló tételeket ihatunk, például az Arad-hegyalján húzódó ménesi borvidékről származó Balla borok közül.

Hasonló tartalmak

Admin mode