A Sas-hegy a legenda szerint onnan kapta a nevét, hogy 1686-ban, Buda visszafoglalása után sasok szálltak fel innen a Vár irányába.
Egy másik elmélet szerint a területet a német polgárság nevezte Adelsbergnek, magyarul Nemes-hegynek, amiből félrehallás útján lett Adlersberg, azaz Sas-hegy. Annyi biztos, hogy a szigorúan védett terület rengeteg olyan növényt rejt, melyek
az egész országban, sőt, akár Európában is csak itt találhatók meg. Botanikai ismeretekre viszont nem lesz szükségünk, hiszen a túrát csak szakvezetővel járhatjuk végig, aki készségesen elmondja, hogy épp egy tatárjuhart, budai berkenyét vagy csillagos őszirózsát látunk. A 850 méteres tanösvény fehér sziklaalakzatok közt kanyarog a lenyűgöző körpanorámát nyújtó csúcsig. A hegy déli oldalán úgy érezhetjük, mintha egy kopár, mediterrán tengerparton járnánk, az északi oldal buja növényzete viszont inkább az alpesi legelőket idézi. Útközben a környék lakóival, pannon gyíkokkal, haragos siklókkal és imádkozó sáskákkal is találkozhatunk. Ha többet szeretnénk tanulni róluk, érdemes megnézni a látogatóközpont interaktív kiállítását is.
Tipp: A vezetett túrára előre be kell jelentkeznünk.
