A Rumour by Rácz Jenő étterem emeletén, rejtve a kíváncsi szemek elől, a bordó függönyök rejtik a Rumour Bart. Jellegéből adódóan a 20-as években jegyzett alkoholtilalom időszakára jellemző speak-easy bárok hangulatát idézi az egyedi koktél- és italkínálatot felvonultató bár. Rácz Jenő tehát egy hasonló, szájról-szájra terjedő koncepciót képzelt el az egység nyitásakor. Ebben a szellemben keresett partnert a bár irányítására, így a „bárkapitány”, Szabó Zoltán lett, akinek munkássága Jenő koncepciójába tökéletesen belesimul. Zoli világlátott fiatalember, aki nem kisebb helyeken tanult és inspirálódott, mint Franciaország, Belgium, Luxemburg és Hollandia. Fontos kiemelni, hogy a szelekció vonatkozásában inkább italkínálatról és nem koktélkínálatról érdemes beszélni. Itt a koktélokon túl nagy felhozatal van rumokból és whiskykből is – ezek országra, sőt régióra bontva állnak a polcokon. Ezenkívül meglehetősen széles a kínálat ginekből és az ehhez párosított tonikokból. A nagy klasszikusok természetesen nem maradhattak le az itallapról, de a legérdekesebb italok mégis Zoli kreativitását tükrözik, az ő fantáziája ad a legtöbbet az élményhez!
