A Vígszínháztól két percre található Panjab Tandoori indiai étteremben a Pandzsáb tartományból származó Ranjit Kumar és felesége felel azért, hogy autentikus élményekben legyen részünk. Ranjit még édesanyjától tanult meg főzni, és számos étteremben dolgozott saját üzlete megnyitása előtt. A konyhájában egy 600 fokosra fűtött kemence oldalára tapasztva sülnek a naanok, de ugyanitt készülnek a húsok is. A vendégek kedvencei közé tartozik a tandoori csirke, vindaloo, a pakisztáni báránybhoona és a biryani is, de a vegetáriánus fogások sem maradnak el. Érdemes kipróbálni a két személyes kóstolótálat, és persze ki ne hagyjuk a mango lassit, amihez helyben készül a joghurt. A hely hangulata is elég eredeti, senki ne számítson modern és újszerű berendezésre, viszonylag sokat kell várni az ételekre, az erős fűszeres illat betölti a teret, de mindezekért kárpótolnak a bőséges adagok és csodás ízek.
(Borítókép: Hartyányi Norbert - We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
