A Hold utcában található autentikus marokkói étterem, a Majorelle túlmutat egy sima éttermen – a kiváló ételek mellett célja, hogy a marokkói kultúrát is közelebb hozza. A Majorelle neve például egy marrákesi botanikus kert elnevezéséből jön. Az étterem extrasága a sok közel-keleti konyha között, hogy itt egyszerre érvényesülnek a berber, afrikai, francia, muszlim és néhol spanyol hatások, a magas minőségű, eredeti fűszerek használata pedig alapvetés. Az étlapot és a tálalást a hagyománytisztelet és a modern profizmus kettőssége hatja át, így vannak olyan fogások, amelyek akár egy modern casablancai étterem kínálatával is vetekedhetnének.
A tradicionális előételek közül érdemes kikérni a válogatást, amelyek kiválóan megoszthatók és tunkolhatók. Ha a klasszikus vonalon maradunk, akkor a tagine lesz a kedvencünk, de ha nem ragaszkodunk foggal-körömmel az agyagedényben készült marokkói fogásokhoz, akkor aa főételek között halas és húsos fogásokat is találunk, no meg persze desszerteket is. A modern-hagyományos vonalat erősíti az italválaszték is. A híres mentatea itt kötelező darab, de vannak alkoholmentes koktélkreációk, illetve kifejezetten ritkaságszámba menő, izgalmas ginek és spiritek sorakoznak a polcokon, hazai, spanyol, francia és marokkói borokkal együtt.
(Borítókép: Bodorkós Máté - We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
