A Freyja egy hely, ahol minden a croissantról szól. A csapat a dán metódus alapján kovásszal, 27 gyönyörű rétegben készíti a sokszor franciákkal azonosított péksüteményt. Ami még itt, a Szövetség utcai kis saroküzletben történik, hogy többféle szezonális ízzel töltik meg az eszméletlenül vajas tésztát, amelyek között sós és édes variációk is vannak. A croissant mellé jó kávé és letisztult, skandináv stílusú, kutyabarát beltér is jár, na meg hatalmas üvegablakok, amiken keresztül szuperül lehet bámészkodni a hetedik kerületi utca irányába.
Tipp: 2026-ban a Központi Vásárcsarnok mögött, a hangulatos Csarnok téren nyitott meg új egységük, a Freyja – The Bakery a klasszikus pékségek hagyományát képviselve.
(Borítókép: Major Kata - We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
